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資生堂パーラー銀座本店で秋の味覚を楽しむ

東京都中央区に位置する「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」では、2026年9月1日から30日まで、特別な「シェフのおすすめコース」を提供しています。このコースは、秋の豊かな食材を使用し、シェフの繊細な技が冴える料理の数々を楽しむことができます。是非、秋の訪れを祝う素晴らしいひとときを体験してみてください。

コースの概要

今回のおすすめコースは、2種類のプランが用意されています。Aコースは8,500円、Bコースは12,000円で、それぞれアミューズからデザートまでの豪華なメニューが楽しめます。

Aコース 8,500円

• - アミューズ
• - 前菜

- 海の幸のジュレ 温泉卵と季節野菜のアンサンブル
- 生ハムと秋のフルーツのマリアージュ ロックフォールとナッツのアクセント
- ハンガリー産フォアグラのポワレ 焼き無花果添え バルサミコソース（+1,000円）

• - スープ

- 本日のスープ
- 青森県産かぼちゃ“新時代”の冷製ポタージュ
- 名残鱧とゆり根のロワイヤル（+500円）

• - 魚料理

- 秋鮭のコンフィ 薫香を纏わせたイクラのソース
- 秋カマスとサザエのブルギニオン ココット仕立て
- 五島列島より 車海老のフライ 自家製タルタルソース（+2,000円）

• - 肉料理

- 国産牛ほほ肉の赤ワイン煮 ポテトのピューレ添え キャロットと赤ワインのソース
- エゾ鹿とイノシシのハンバーグ 甘酸っぱい果実のソース
- 和牛サーロインのステーキ 秋野菜添え マデラ酒と生姜が引き立てるコク深いソースで（+2,000円）
- 和牛フィレ肉のステーキ お好みのソースで（+3,000円）

• - デザート

- 木の実遊び ほうじ茶ソルベ添え
- 苺とバニラのイルフロッタント

• - コーヒー

Bコース 12,000円 は Aコースの内容に加えて、魚料理、肉料理がそれぞれ一品ずつ増え、まさに贅沢な内容となっています。

マンスリーメニュー

さらに、9月限定のメニューとして「舌平目を纏った伊勢海老のポーピエット ポルチーニ茸のフォンダン」があります。価格は8,800円で、甘味豊かな伊勢海老を舌平目で包み、濃厚なポルチーニの香りと甲殻類の旨味が織りなす美しい料理です。

注意事項

料理の提供内容は、食材の入荷状況により変更される場合があるため、詳しい情報は公式サイトやお電話でご確認ください。
また、価格は税込みですが、別途サービス料が10%加算されることをご留意ください。写真はイメージで提供品は異なる場合があります。

店舗情報

「資生堂パーラー 銀座本店レストラン」へのアクセスは、東京都中央区銀座8-8-3東京銀座資生堂ビルの4・5階にあります。営業時間は11:30から21:30（L.O.20:30）で、月曜日は定休日ですが祝日は営業しています。更に詳細な情報は公式サイトやSNSツールにて確認できます。

• - 公式サイト: 資生堂パーラー
• - Instagram: shiseido_parlour
• - Twitter: shiseidoparlour
• - Facebook: shiseidoparlour
• - note: shiseido_parlour

秋の味覚とともに、特別なひとときを資生堂パーラーでリッチに過ごしてみてはいかがでしょうか。

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