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新年の味覚を楽しむ「鮨のえん屋」の睦月限定メニュー

海鮮居酒屋「鮨のえん屋」は、東京と埼玉を中心に店舗展開をしており、毎月季節に合った限定メニューを提供しています。特に、1月のメニューは新年の訪れにふさわしい、厳選された旬の食材を使用した7種類の絶品料理が登場しています。ここでは、注目のメニューを一部ご紹介します。

ハイパー干物クリエイター藤間監修さばみりん干し

まずおすすめしたいのが、干物クリエイターとして名を馳せる藤間義孝さんがプロデュースした「さばみりん干し」です。この料理は990円（税込1,089円）で提供され、特に通販では1年半以上もの待機リストがあるほどの人気です。これが店頭で味わえるのは令和8年1月だけという貴重な機会です。

霜降り白菜の天ぷら

続いてご紹介するのは「霜降り白菜の天ぷら」。価格は420円（税込462円）で、霜が降りることで甘みが引き立つ白菜をサクッと揚げた一品です。その甘さは他に類を見ないものです。

わかさぎの磯辺揚げ

さらに、490円（税込539円）の「わかさぎの磯辺揚げ」は、青のりの香りが漂う衣で揚げられたわかさぎの丸ごと食べられる料理。お酒のお供にもぴったりです。

べっ甲玉子 鉄火巻き

新年の門出を祝う「べっ甲玉子 鉄火巻き」は590円（税込649円）。地域によってはお祝いの意味を持つ「べっ甲」という色合いが、おめでたい雰囲気を演出しています。

ふぐ昆布〆握り

490円（税込539円）の「ふぐ昆布〆握り」では、ふぐの身が昆布で挟まれ、自然の恵みを感じられる日本料理のエッセンスが詰まっています。伝統的な日本の味を堪能できます。

あん肝軍艦

また、「あん肝軍艦」（490円（税込539円））は海のフォアグラとも称される濃厚な風味を楽しめます。パクっと一口でその美味しさを感じることができます。

たら白子軍艦

最後に「たら白子軍艦」（450円（税込495円））。旬の白子の味わいをボリュームたっぷりに楽しめます。

まとめ

「鮨のえん屋」が展開するこの新年限定メニューは、まさに日本の伝統と現代のトレンドを融合させたもの。各店舗では新年の特別な風味を楽しむことができるため、ぜひ足を運んでみてください。特に、干物クリエイター藤間さんのさばみりん干しはこの時期だけの味わいです。皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

店舗情報

• - 中野北口店: 東京都中野区中野5-60-15 岩間ビル1階・2階 03-3388-5188
• - 東京調布店: 東京都調布市小島町1-35-3 濱の家ビル1階 0424-40-3321
• - 東京三鷹店: 東京都三鷹市下連雀3-27-9 ニューエミネンス2階 0422-72-8116
• - 玉深谷店: 埼玉県深谷市西島町2丁目14-9 048-572-9955
• - 東京荻窪店: 東京都杉並区上荻1-13-10 共栄ビル1階 03-5335-5639

新時代の日本の味、そしておもてなしを感じる空間で、心ゆくまでお楽しみください。

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