横浜発スーパーフードの革命、7artscafeが描く健康的な未来

横浜発スーパーフードの革命、7artscafeの挑戦

横浜市中区にある「7artscafe」は、スーパーフードを中心とした革新的なライフスタイルブランドを展開しています。ここでは、ただ食べること以上に、栄養の価値を見出す新しい食の形を提供しています。スーパーフードとは、一般にカロリーに対して特にビタミンやミネラル、抗酸化物質、食物繊維などを豊富に含む食品を指します。その代表例として、ベリー類や葉物野菜、ナッツ、穀物などが挙げられます。これらの食材は、健康をサポートするだけでなく、身体の中から美しくする力を秘めています。

7artscafeの提案する新しい食体験

7artscafeの魅力は、スーパーフードを中心に据えた多彩なメニューにあります。例えば、植物由来の食材を使った「クールマイアミスムージー」は、オーツミルク、バナナ、いちご、蜂蜜を組み合わせた栄養満点のドリンクで、濃厚ながらもさっぱりとした味わいが特徴です。また、野菜たっぷりの「ベジタリアン・スイートチリ・パイナップル＆玄米ブリトー」も人気で、7artscafe特製のフムスとナッツのハニークラスターを添えて、食べ応えも抜群です。これらの料理は、見た目にも美しく、食べる楽しさを提供します。

ペット向けのライフスタイルブランド

さらなる展開として、7artscafeは2023年に「7dogmarket」を設立しました。これは、犬向けのナチュラルトリーツやウェルネスグッズを提供するブランドで、カフェのマスコット犬「モーツァルト」にインスパイアされた商品が特徴です。これにより、愛犬との健康的な絆を大切にした商品展開を行っています。2023年発売の新商品には、犬向けスーパーフードを基にしたナチュラルトリーツが全7種類揃い、ペットフードにもスーパーフードの健康効果を取り入れています。

7artscafeはさらに、2025年には「7smartfoods」を立ち上げる予定です。このブランドは、スーパーフードを使った植物性のフードを中心とし、エネルギーや健康、集中力をサポートする商品を提案します。これにより、意識的な食体験をお届けします。

伝統を受け継ぎ、未来を切り開く

7artscafeのオーナーであるジョセフ・アマト博士は、「かつて横浜が文化融合の発祥地であったように、再び新しいムーブメントを生み出すことができる」という思いから、このカフェを設立しました。19世紀半ばより始まった日本における西洋食文化の流入の中で、7artscafeは新たにスーパーフードを通じて現代的な食文化を築いていこうとしています。

「食は人々をつなげ、健康を促進する力を持っています。7artscafeでは、食を通じてウェルネスを広め、地域社会とともに新しい食文化を創造していきます。」とアマト博士は語ります。

スーパーフードコミュニティの拡大

現在、7artscafeのスーパーフード商品は、全国のペットライフスタイルショップや、次世代型コンビニエンスストア「gooz」、さらにはカリフォルニアのセレクトショップ「DIGGDY DOG」など、海外でも取り扱われています。このようなグローバルな動きは、日本とアメリカをつなぐ架け橋となり、スーパーフードの魅力をさらに広げています。

また、7artscafeはYouTubeによるスーパーフードの勉強会や、公式Instagramでの情報発信を行い、より多くの人々がスーパーフードに興味を持つきっかけを提供しています。これにより、カフェの運営を超えて、コミュニティの形成にも力を入れています。

会社概要

「7artscafe」は2021年に設立され、神奈川県横浜市中区末吉町に店舗を構えています。今後も健康志向の自家製料理を提供し、スーパーフードの普及を通じて、横浜から世界へ新しい食文化を発信していくことでしょう。ウェルビーイングとアートが交錯するこのカフェで、あなたも新たな食の体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。