東京都が主催する飲食業向け価格転嫁支援セミナーについて

東京都主催の価格転嫁支援セミナーの概要



東京都は、原油価格の高騰に伴う様々なコスト増加を受けて、サービス業や小売業、飲食業向けの価格転嫁支援セミナーを開催します。これにより、一般消費者を対象とする業種の事業者が直面する課題に対処するための情報やアドバイスを提供します。

原油価格高騰の影響


近年、エネルギー価格の高騰が非常に多くの業種に影響を及ぼしています。原材料費や輸送費の上昇は特に、日々の営業に重大な影響を与えており、適切な価格転嫁が求められていますが、価格を確実に上げることが難しい業種も少なくありません。一般消費者を客とする事業者では、価格を直接交渉する相手がいないため、売上とコストのバランスを取るのが非常に難しいのです。

セミナーの目的と内容


このセミナーは、特に顧客離れを恐れて値上げに踏み切れないと悩む事業者を対象としています。セミナーは2026年6月12日(金)に行われ、参加者は約60名を予定し、事前申し込みが必要です。内容には以下のようなトピックがあります:
  • - 現在の物価上昇に関する見通し
  • - 顧客タイプに応じた値上げの戦略
  • - 価格決定のための3つの考え方
  • - 消費者心理を考慮した値付け方法
  • - 実際にどの程度まで値上げが可能か

セミナーは、60分の講義と30分の質疑応答で構成され、参加者は講師に直接質問をすることができます。さらに、セミナー終了後には個別相談会も行われ、事業者の具体的な悩みに対して直接的な助言を受けられます。

講師と開催情報


講師には、中小企業診断士である山口達也氏を迎え、価格転嫁のプロセスを丁寧に解説します。開催は東京都千代田区の秋葉原庁舎で行われ、リアル参加と後日のオンデマンド配信が予定されています。

参加方法


このセミナーは無料ですが、参加には事前の申し込みが必要です。申し込みは、東京都中小企業振興公社の公式サイトから行うことができます。申し込み受付は2026年5月18日(月)からとなっています。

専門家の派遣


セミナーとは別に、必要に応じて専門家を派遣し、個別の事業者に対してアドバイスを行う取り組みも行っています。この専門家派遣サービスは、各事業者ごとに最大4回まで無料となっており、オンラインでの相談も対応可能です。

最後に


この施策は、東京都の「2050 東京戦略」に基づき、中小企業を支援し、持続的な成長を促進するためのものです。より良い価格転嫁が実現することで、安定した地域経済の維持につながることが期待されています。興味のある方はぜひ参加をご検討ください。

会社情報

会社名
公益財団法人東京都中小企業振興公社
住所
東京都千代田区神田佐久間町1-9東京都産業労働局秋葉原庁舎4F
電話番号
03-3251-7897

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