新発想の解凍プレートで時短調理を実現！スピード解凍の新商品をチェック

新商品！解凍プレートの新モデル登場

食に対する期待が高まる中、株式会社シービージャパンから、新たに「atomico 解凍プレートバンド付き S/M」が登場しました。置くだけで迅速に解凍できるその性能に加え、専用の「解凍ブーストバンド」が搭載され、従来の解凍プレートにさらなる進化をもたらします。具体的には、解凍効率が約12.9倍に達し、食材を早く、ムラなく解凍できる仕組みです。

解凍プレートの魅力

日常生活において、冷凍食品の解凍は避けられないプロセスです。しかし、冷凍食材がカチカチに凍っていて調理できなかったり、電子レンジで加熱してしまった結果、外側は熱いが中はまだ frozen という失敗もあったりします。また、自然解凍だと、食品の衛生面や食感に不安を抱くことも少なくありません。これらの悩みを解消してくれるのが解凍プレートです。

解凍プレートのメカニズム

解凍プレートは、優れた熱伝導性を持つアルミニウムを使用しています。冷凍食品をプレートに置くと、食材の温度がアルミへと移動し、日常的な温度差を利用した熱交換が行われます。このプロセスにより、食材を自然解凍より早く、かつムラを抑えて解凍できるようになります。

課題の解決とバンドの効果

従来の解凍プレートでは、食材とプレートの間に生じるわずかな隙間が、熱伝導効率を低下させていました。この問題を克服するために開発されたのが「解凍プレートバンド付き」です。この商品では、専用のシリコーンバンドが食材をしっかりと押さえ、プレートとの接触を安定させることで、解凍効率が高まり、さらに短時間で解凍が可能に！

時間を短縮できる効果

バンドの効果により、食材をしっかり密着させることで、熱伝導が最大限に発揮され、解凍スピードがUP。従来の解凍プレートに比べて、最大約2.8分の短縮が実現しました。PPまな板に比べて、約12.9倍速い解凍を実現。実際のデータでは、40gのロック氷をまな板で解凍するのに139分かかったのに対し、解凍プレートは13分35秒、バンド付きモデルはなんと10分46秒です。