小樽の名店「ルタオ」が贈る初夏の新作スイーツ特集

小樽洋菓子舗ルタオが2025年5月に新作スイーツを発表

北海道小樽市に本店を構える「小樽洋菓子舗ルタオ」は、2025年5月12日（月）に新作スイーツコレクションを発売すると発表しました。今回のテーマは「初夏のご褒美。ありがとうを届けるスイーツ」です。このテーマに基づき、毎年好評のブルーベリーケーキをはじめとする期間限定のケーキが登場します。特別な味わいのスイーツを楽しむ準備が整いました。

新作スイーツのラインナップ

1. ミルティーユレコルト
このスイーツはブルーベリーの果肉をたっぷりと敷き詰め、さらにブルーベリークリームを贅沢に絞った、まるで初夏を感じさせる華やかなデザートです。果肉のゴロゴロ感と艶やかなジュレ、滑らかなクリームやムースが一体となり、ブルーベリーの豊かな味わいをたっぷりと堪能できます。特に、ブルーベリームースにはカシスを混ぜ込んであり、フルーティーな香りを引き立てます。下層のクリームチーズムースはレモン果皮を加えており、さっぱりとした酸味が特徴です。価格は2,916円（税込）で、直径は12cmです。

2. キャラメルルポ
こちらは、上品な甘みのマスカルミルクムースと香ばしいキャラメルマスカルムースを重ねた一品です。両者の間にあるマンゴーソースが、ほどよい酸味と華やかな甘さを演出し、全体の味わいを引き締めています。口の中で溶け合うミルク、キャラメル、マンゴーの調和を楽しむことができるデザートです。価格は2,808円（税込）、直径は12cmです。

3. パフェドゥフロマージュ北海道小豆
しっとりとしたチーズケーキに北海道産のエリモ小豆を贅沢に使用したスイーツです。甘さ控えめの粒あんと3種のチーズを使った濃厚なチーズケーキが、絶妙なハーモニーを生み出し、味わい深い仕上がりとなっています。価格は2,160円（税込）で、約240gのサイズです。

4. ドゥフロマージュロール
北海道のクリームチーズを贅沢に使用したロールケーキです。ふわふわのスポンジで巻き上げられたチーズクリームは、人気のスイーツです。特別に通販での販売が行われるため、自宅で楽しむことができます。価格は1,836円（税込）、長さは約10.5cmです。

ルタオの哲学とブランドの背景

小樽洋菓子舗ルタオは1998年に設立されて以来、北海道の厳選された素材を使用し、世界中の特別な素材とも融合させることで、北の大地に根ざしたスイーツを創り続けています。また、ブランド名の「ルタオ」は「親愛なる小樽の塔」を意味し、地域への愛着が込められています。顧客に喜ばれる商品を提供し、「喜びを創り喜びを提供する」という経営理念のもと、日々努力を続けています。

これらの新作スイーツは、初夏の訪れにぴったりの甘さとフルーツの香りを感じることができる素晴らしいラインナップです。この機会にぜひお楽しみいただきたいと思います。公式オンラインショップでは、2025年5月12日から販売が開始されるので、詳細はこちらをチェックしてください。