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富良野エリアで特別なワイン体験を

北海道の富良野市は、その豊かな自然とともに、全国でも有名な観光地です。特に、夏の花々や冬のスキーリゾートが有名ですが、今回ご紹介するのは「ワイン」の魅力です。富良野市は、自ら運営する「富良野市ぶどう果樹研究所」を抱える自治体としても知られており、ここでは上質なワインが造られています。この魅力を再発見するために、特別なワイナリーツアーが企画されました。

ツアー概要

このツアーは、9月3日から3日間にわたって行われ、シニアソムリエの高橋克幸氏が全行程に同行します。彼は、ワインの醸造と発酵に関する専門知識を持ち、「ふらのワイン」の品質向上に寄与してきた実績があります。参加者は、富良野の美しい風景と美味しい食材、そしてそれぞれのワイナリーの個性を楽しむことができます。

巡るワイナリー

1. 富良野市ぶどう果樹研究所（ふらのワイナリー）

1972年に設立されたこのワイナリーは、富良野市が運営しており、地域のぶどうを100%使用した高品質なワインを生産することに力を入れています。本ツアーでは、通常非公開の地下貯蔵庫を特別に見学し、ワインの製造過程を学ぶことができます。

2. カムイ・メトッ・ヌプリ

このワイナリーは国内最大の有機農場を運営するトカプチが設立したもので、アイヌ語の地名に由来しています。ここではビオディナミ農法を採用し、自然の恵みを最大限に生かしたワインを製造しています。特別な施設の見学は、他では味わえない貴重な体験です。

3. 多田ワイナリー（多田農園）

1901年に開墾が始まり、2007年からワイン用ぶどうの栽培に着手したワイナリーです。自然発酵によるワイン作りを追求しており、地元食材を活かした料理とのペアリングも楽しむことができます。このツアーの一日目の夕食は、人気シェフによる特設レストランでのディナーです。

4. ドメーヌレゾン

日本で最も古いワイナリー「まるき葡萄酒」を持つレゾングループが運営しています。やぎを使い堆肥を作りながらぶどうを育てるユニークな試みで評価されています。特に、最新のワインは日本ワインコンクールでグランドゴールド賞を受賞するなど、高い評価を得ています。

高橋克幸氏の特別なガイド

高橋氏は、北海道大学での研究を経て、富良野市ぶどう果樹研究所でのキャリアがあり、専門家としてツアーに参加します。彼が同行することで、ワインの楽しさや奥深さを直接学ぶことができる貴重な機会です。

特別な宿泊施設

このツアーでは、豪華な宿泊先も用意されています。1泊目には新富良野プリンスホテル、2泊目には定山渓第一寶亭留 翠山亭での滞在が予定されています。どちらも、富良野の自然を満喫できる快適な環境です。

ツアー詳細

旅行期間は2025年9月3日から5日まで。料金は20万円で、特別な体験を求める大人のための内容です。未成年者の参加は不可で、最少催行人数は2名です。興味のある方は、ふらのバスの特設サイトから申し込みが可能です。

まとめ

この特別なワイナリーツアーは、風光明媚な富良野での優雅な時間を提供し、素晴らしいワインを楽しむ絶好の機会です。ぜひ、この機会を逃さず、富良野の美しい自然とワインの魅力を体験してみてはいかがでしょうか。

関連リンク

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Wiki3: 北海道 富良野市 ワイナリーツアー 富良野ワイン 高橋克幸