夏限定！静岡県産うなぎと淡路産はもを楽しむ御膳が登場

夏の味覚を堪能する御膳

西明石にある日本料理「赤石」では、今年の夏も特別な御膳が登場しています。この御膳では、静岡県産の鰻（うなぎ）と淡路産の鱧（はも）をふんだんに使用した料理を味わうことができ、特に夏の食材を楽しむにはぴったりです。

鰻すき御膳

「鰻すき御膳」では、静岡県産の鰻がメインに登場します。料理は多彩で、一皿一皿が異なる調理法で楽しむことができます。まずは、さっぱりとした「うざく酢」で口を整えた後、香ばしく揚げた鰻の天婦羅へと進みます。しっかりと旨みを引き出したすき焼き風の小鍋に続いて、最後は鰻御飯で締めくくるこの御膳はまさに夏の滋味を堪能させてくれます。提供期間は7月1日から8月31日まで、価格は4,900円（税込・サービス料込）となっています。

淡路産鱧御膳

もう一つのおすすめは、「淡路産鱧御膳」です。関西の夏を代表する素材、淡路産の鱧を使用しており、涼やかな鱧落としや揚げたての鱧天婦羅、旨みが口の中に広がる鱧すき、さらには鱧御飯と、関西の味覚を余すことなく味わえる贅沢な内容です。提供期間は7月1日から9月30日まで、こちらも価格は4,900円（税込・サービス料込）です。

落ち着いた和の空間で

「赤石」では、昼夜を問わず両方の御膳を楽しむことができ、家族や友人との食事、また自分へのご褒美としても最適です。ホテルならではの落ち着いた和の空間で、夏の旬の味覚を味わいながら、心贅沢なひとときを過ごすことができます。ぜひ、心に残る夏の思い出を「赤石」で作ってみてはいかがでしょうか。

詳しくは、ホテルキャッスルプラザの公式サイトをご覧ください。お問い合わせは、株式会社キャッスルホテル広報室の大角（おおすみ）までどうぞ。