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手軽でおいしい！新しい缶詰いわし商品の紹介

健康志向が高まる中、はごろもフーズ株式会社が新たに発売する「いわしで健康」シリーズが注目を集めています。今回加わる2種類、「いわしで健康水煮」と「いわしで健康梅じそ風味」は、すでに調理されているため、そのまま食べることも、さまざまな料理に活用することも可能です。これにより、青魚の栄養を簡単に取り入れることができるのが魅力です。

新商品の特長

「いわしで健康」シリーズは、国産の新鮮ないわしを使用し、DHAやEPAなどの健康に貢献する成分が豊富に含まれています。これらはひと口サイズにカットされており、食べやすさも配慮されています。

水煮と梅じそ風味

「いわしで健康水煮」は、野菜だしを使ったシンプルな味付けが特徴です。旨みを引き出しつつ、飽きが来ない味わいに仕上げられています。サラダのトッピングとしてもおすすめです。
一方で「いわしで健康梅じそ風味」は、紀州産の梅肉を使って酸味と塩味を引き立てた商品です。おかずとして、ご飯にぴったりなさっぱりした風味で、いわしの栄養を手軽に楽しむことができます。

青魚市場の動向

青魚（缶・パウチ）の市場は、2018年の日々増加する健康意識の影響を受けて発展してきました。しかし、2023年は不漁の影響を受け、特にさばが大きく市場を落としました。そんな中、比較的安定した漁獲量のいわしに需要が移行しています。はごろもフーズは、このトレンドに応え、脂ののったいわしを使った新しい缶詰を発売することで市場に貢献しようとしています。

開発者のこだわり

製品開発に関するインタビューでは、開発者が苦労した点やおすすめの食べ方も語られています。「いわしで健康水煮」では、野菜エキスの旨みを感じられるよう調整し、「そのまま食べても、サラダにのせてもおいしい」と自信を持って推薦しています。一方、「いわしで健康梅じそ風味」では、梅の風味を出すことに苦労したと言いますが、その結果、梅の酸味でさっぱりと食べられるいわしが完成しました。

製品の詳細

これらの製品は全国で一斉に発売される予定で、健康志向の消費者に支持されることが期待されます。また、はごろもフーズは今後も青魚市場のニーズに対応し、さらなる商品開発に取り組む姿勢を示しています。

お問い合わせ

本件に関するお問い合わせは、はごろもフーズの企画部（牧田）までご連絡ください。連絡先：054-288-5208

さらに詳しい情報は、公式ホームページ（はごろもフーズ）をご覧ください。

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