ホテルワイナリーヒルで楽しむ和食とワインの晩餐会

ホテルワイナリーヒルの特別イベント

静岡県伊豆市に位置するホテルワイナリーヒルでは、2026年6月15日から17日までの3日間、「箸とグラスのマリアージュ」と題した特別な夕食会が開催されます。このイベントは、和食とワインのペアリングを楽しむもので、食材は地産地消を契機に使用され、料理は和食料理長が自ら考案した特別な和会席コースが提供されます。

コンセプト

このイベントのコンセプトは、「型にはめず、かしこまらず、気軽にワインを楽しむ」というもの。ワインに堅苦しさを感じる方にも、リラックスした雰囲気の中で楽しんでいただけるよう心掛けられています。

お品書き

料理の内容は非常に豊かで、以下のようになっています：

1. 前菜：伊豆椎茸のエスカルゴ風、チーズ豆腐、サーモンのタルタルわさびソース、鮎の米子漬け、車海老と季節の野菜。
2. 凌ぎ：黒米リゾット、伊勢海老チーズ。
3. 刺身：鮪、地魚3種。
4. 煮物：修善寺湯葉の蟹餡かけ。
5. 肉料理：国産牛ヒレ肉のグリル、アボカド、ポテト餡、赤ワインソース。
6. 強肴：鴨の塩ロース、生ハムとマスカルポーネ。
7. 食事：炊き込みご飯（きのこ飯）、香の物、赤だし。
8. 甘味：バスクチーズケーキ、ゴルゴンゾーラのフィナンシェ。

これらの各料理は、当日の宴席でワインとのペアリングが提案されるので、楽しみが倍増します。

開催情報

- 開催日：2026年6月15日（月）・16日（火）・17日（水）
- 時間：18:00〜20:00
- 定員：各日20名様限定、料金は16,500円（税込）
- 申込方法：電話にて予約受付中。

宿泊プラン

夕食会に参加される方には、宿泊プランも用意されています。様々なルームタイプがあり、和洋室での宿泊は一人29,300円（税込・入湯税別）、洋室では一人28,200円（税込・入湯税別）です。また、グランピング施設「EAST WINDS VILLAGE」もあり、スイートは63,060円（税込・入湯税別）、スタンダードは43,810円（税込・入湯税別）となっています。

アクセス

- 電車：JR三島駅から伊豆箱根鉄道で修善寺駅まで約40分。修善寺駅からタクシーで約10分。
- 車：東名高速道路沼津I.Cから約45分、国道136号線経由のアクセス。

終わりに

6月の静かな季節に開催される「箸とグラスのマリアージュ」は、和食とワインの魅力を再発見する素晴らしい機会です。地元の新鮮な食材と、7種の伊豆ワインとのコラボレーションを通じて、特別なひとときを体験してみてはいかがでしょうか。写真はイメージであり、一部内容が変更される可能性もありますので、詳細は公式サイトでご確認ください。