ウェスティンホテル大阪が新作ランチ「Théâtre d’ Amadeus」を期間限定で提供開始

ウェスティンホテル大阪の新作ランチ

ウェスティンホテル大阪のレストラン「アマデウス」では、2026年1月22日から新しいランチ「Théâtre d’ Amadeus（テアトル・ド・アマデウス）」が期間限定で登場します。このランチは、まるでクラシカルな舞台を体験するかのような素晴らしいコース料理で構成され、前菜からデザートまでが一つの物語として楽しめる内容になっています。

ランチの内容

コースは、さまざまな料理が一堂にそろい、特にクライマックスには豪華なデザート「クレープシュゼット」が登場します。これには、10粒の新鮮ないちごが使用され、その香りがランチのフィナーレを華やかに彩ります。まるで摘みたてのいちごの甘さと香りに包まれながら、心に残るひとときを過ごせるでしょう。

初めに提供される前菜には、鮪のグリルにタルタルソース、オマール海老のコンソメなどが添えられ、美しい盛り付けが食欲をそそります。大きな窓から差し込む自然光が、四季折々の森と池の景色を背景に、まるで「森の中の劇場」のような雰囲気を演出。この美しい空間で、モーツァルトのミドルネームに由来する店名「アマデウス」にふさわしく、コース料理が段階を追って展開されていきます。

次に登場するスープは、旬の雪下人参を使用し、スモークサーモンやいくらを使ったタルティーヌが付いた一品です。上品な味わいの中から、心が温かくなる瞬間を感じられることでしょう。そして、メイン料理には、黒毛和牛のグリルや、海の幸をふんだんに使ったソースの鯛、海老、ホタテ、ムール貝が登場します。

クライマックスのデザート

料理のクライマックスを締めくくる「クレープシュゼット」では、クレープにいちご果汁の甘味とバターのコクが融合し、まるで口の中で溶けるような食感を楽しむことができます。ここでは、炎を使ったパフォーマンスによって香りが際立ち、甘い旋律を感じながら、贅沢なデザート時間を過ごすことができるのです。また、デザートには食後のドリンクも含まれています。