たれにこだわった焼肉の新名所「三宿たれ焼肉のんき」オープン！

焼肉の新しい楽しみ方、三宿たれ焼肉のんき

2025年9月13日、東京都世田谷区に新たな焼肉の名店「三宿たれ焼肉のんき」が誕生しました。運営するのは、都内に25店舗を展開する株式会社ネクストグローバルフーズであり、今では全28店舗に達しています。

この店の特徴は、創業以来受け継がれてきた、肉の旨みを最大限に引き立てる「秘伝のたれ」。タレ焼肉のスタイルを貫くことで、リーズナブルに上質な焼肉を楽しむことができます。三宿交差点という場所に位置することで、食のトレンドを発信するスポットとしても期待されているのです。

たれの魅力と越しにする焼肉

料理が提供されると、まず感じるのは、香ばしい焼肉の香り。それに合わせて、炊きたての白米が目の前に現れると、食欲はさらにそそられます。たれをたっぷり絡めた肉と一緒にご飯を口に運ぶ瞬間、子供のころの特別な思い出が蘇ります。何度もたれが染み込んだご飯を一口、また一口と欲する幸せなひとときです。

一際人気の名物メニューには、カルビやハラミをたれで揉み込んだ「上赤」、レバーやマルチョウを使用した「白」があります。焼いた肉から立ち上る香ばしい煙と、食材に絡まる甘辛い旨味。それが「たれ焼肉のんき」を象徴しています。

秘伝のたれの秘密

「秘伝のたれ」は、醤油をベースとし、自然な甘みや深いコクが特徴で、肉の種類に関係なく、スムーズに溶け込みます。焼き上がった肉の脂と混ざり合うことで、より一層の旨みを引き出し、口いっぱいに広がる濃厚な味わいは、お酒やご飯が進む味です。このたれの力なくしては、のんきの焼肉は語れません

ご飯にもこだわりを

「たれ焼肉のんき」の白米は、京都祇園・東京銀座の米料亭「八代目儀兵衛」から取り寄せています。厳選されたお米を使い、一釜一釜丁寧に炊き上げられており、炊きたてのツヤツヤしたご飯は、たれの豊かな旨みと見事に調和します。また、卵は田中農場の「宝玉卵」を使用。濃厚でコクのある味わいが、肉とともに楽しめます。

多彩なメニューで焼肉を盛り上げる

「たれ焼肉のんき」では、定番のカルビやハラミに加え、ジューシーなタンや希少な赤身肉、ホルモンなど、多彩なラインナップを取り揃えています。また、ナムルやキムチといった箸休めや、シーズンごとのおすすめの冷麺、デザートとしてのジェラートも提供されており、どんなシーンにもマッチします。仲間と賑やかに楽しむことも、一人でしっかり味わうこともでき、自由なスタイルで焼肉の楽しみが広がります。