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秋の味覚、初採れオリーブが新登場！

日本各地で旬の食材が続々と市場に出回る中、小豆島でも待望のオリーブの収穫が始まりました。今年は特に猛暑や台風の影響を受けたため、農家の方々にとっては厳しい収穫作業となりました。それでも、9月24日からの収穫を迎えることで、小豆島の特産品である新漬けオリーブの素晴らしい味わいを届けることができるのです。

手摘みで丁寧に

農園では数人のチームが分かれ、日暮れまでの間、オリーブを手摘みで収穫しています。手摘みという非常に手間のかかる作業ですが、オリーブの果実を傷つけないよう特に気を遣い、選果台には毛布を敷くほどの徹底ぶり。収穫した果実は約1週間の渋抜きと漬け込みを経て、ついに新漬けオリーブが完成します。

初採れオリーブの魅力

今年初めてのオリーブを使った「新漬けオリーブ」は、鮮やかな緑色から赤紫色に熟す直前の貴重な味わいを楽しむことができる限定商品です。10月6日にはアザパ種とマンザニロ種の新漬けオリーブが販売されます。柔らかくクリーミーなマンザニロ種と、大きく肉厚なアザパ種が登場し、11月には堅めのミッション種も販売予定。この時期ならではの旬の味を堪能できるのが、特に魅力的です。

続々登場する新商品

井上誠耕園からは、10月6日を皮切りに多くの初物オリーブ商品が発売されます。今年の新漬けオリーブの後には、毎年人気の「小豆島産緑果オリーブオイル」や、珍しいアルベキーナ種を使った搾りたてのオリーブオイルも登場。いずれもその時期しか味わえない、特別な味わいが楽しめます。

商品概要

• - 新漬けオリーブアザパ種: 117g, 3,888円（税込）、販売開始: 10月6日（土）
• - 新漬けオリーブマンザニロ種: 80g, 648円（税込）、販売開始: 10月6日（土）
• - 新漬けオリーブミッション種: 80g, 648円（税込）、販売予定: 11月（予定）

これらの商品は井上誠耕園の直営ショップまたはECサイトで購入可能です。「美味しい秋」を感じさせる初物オリーブを、ぜひこの機会にお試しください。
井上誠耕園 ECサイト

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