国際唎酒師育成の新たなアプローチ、AMORE AIが登場

AMORE 国際唎酒師がもたらす新しい可能性

国際唎酒師の育成を新たなスタイルで支援する『AMORE 国際唎酒師』が、2025年12月に登場します。株式会社進鳳堂が提供するこのプログラムは、英語や多言語で日本酒の奥深さを、愛情を込めて伝えることを目指しています。

1. AMOREの精神を込めて

私たちが日常的に飲んでいる日本酒には、その背後にさまざまな物語や文化が存在します。ただ単に知識を持つだけでは、十分にその魅力を伝えることはできません。『AMORE 国際唎酒師』は、そうした日本酒の魅力を“愛”を持って語る力を養うものです。

プログラムでは、特定の用語や分類に留まるのではなく、どうやってその酒が特別であるかを話し手の声やまなざしを通じて伝えることを重視します。例えば、「Daiginjo」という言葉一つにしても、ただの形容詞ではなく、その奥にある美しい意識や理念を伝える力が必要です。

2. 会話で育つ国際唎酒師

『AMORE SAKE PRO』を通じて、参加者はAIと会話しながら、その技術を高めていきます。

- なめらかさをどう定義するか : ただ「なめらか」と言うだけでなく、その具体的な特徴や背景を語る力。
- 米の精米の割合35% : 単に数字を言うのではなく、その精糠が意味するところをどのように伝えられるか。
- おすすめする理由 : 難しい言葉ではなく、目を見て自信を持って語れる力。

このようなスキルは、すぐに身に付くものではありませんが、AIとの対話を通じて、より深い理解と表現力を育む場が整っています。

3. 特徴的なプログラム内容

『AMORE 国際唎酒師』の特徴は以下の3つです。

1. 実践現場に特化したプログラム : 知識だけでなく、実際の会話で使えるスキルを磨くための特訓。
2. 魅力的な伝え方に重きを置く設計 : お酒の物語を語るためのアプローチを身に付け、他との差別化を図る。
3. 24時間学習可能 : スケジュールに縛られず、いつでも学べる環境が整えられています。

海外ゲストとのシミュレーションや展示会対応など、多様なシチュエーションを考慮した訓練も用意されます。さらに、英語だけでなく、中国語やフランス語など、他の言語への展開も計画されています。

4. 対象者とスケジュール

このプログラムは、国際唎酒師の資格取得を目指す方や、より深い言葉の一つ一つを大切にしたい方など、多岐にわたる人々が参加可能です。特に、酒販や観光業で“伝わる酒”を扱う方々にとっては、非常に有益な内容となるでしょう。

提供は2025年11月からの先行公開を予定しており、2026年以降にはリアル講師とのハイブリッドプログラムも展開予定です。

5. 開発に込めた想い

このプログラムは、単なる教育を超え、参加者が相手に向けた美しい体験を提供することを重視しています。AMORE 国際唎酒師が育てるのは、知識ではなく“愛”を持って人を惹きつける技術です。香りを語るには、まず自身の声に香りを宿すことが求められます。日本酒の一杯に込められるのは、抑えきれないあなたの情熱です。この情熱を言葉にするためのお手伝いを、AMOREが行います。

AMORE 国際唎酒師、まもなく登場です。楽しみにしていてください！

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