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表参道ヒルズの一角で新しい文化体験が始まります。それが、サロン交流会【レーゼンの森】です。このイベントは、株式会社ザート・トレーディングが2015年4月よりスタートし、ドイツの文化や薬膳に関する知識を専門家や研究者と共に深める場として開催されます。

背景と目的

この交流会の発起人である能勢美紀子氏は、2012年9月からドイツでの学びを始めました。特に、ヒルデガルト・フォン・ビンゲンの理念に触れ、独自のドイツ薬膳的メニューを考案してきました。ヒルデガルトは、中世ドイツの修道女であり神学者、医学者としても知られ、彼女の思想は現代においても多くの人に影響を与えています。

今回の第2幕では、従来のドイツ薬膳メニューに加えて、思考の深みや多角的な視点をも取り入れ、講師として大学の研究者を招くなどして、より専門性の高い内容を提供することを目的としています。特に、思想学や宗教史、自然療法、スピリチュアルな観点からのアプローチを通じて、ヒルデガルトの思想を新たに解釈します。

ヒルデガルト・フォン・ビンゲンとは

ヒルデガルト・フォン・ビンゲンは、1098年に生まれ、1179年に死去した中世ドイツの有名な修道女で、神秘家や医学者としても知られています。彼女は多くの重要な著作を残し、その中には薬草に関する知識や自然療法についての考えも多岐にわたっています。近年、彼女の研究が評価され、2012年にはローマ教皇により「教会博士」の称号が与えられました。ヒルデガルトの思想は、現代でも多くの人々に影響を与え続けており、その専門的な知識を現代にどう適用するかが、この交流会の大きなテーマとなっています。

【レーゼンの森】の内容

新たにスタートする【レーゼンの森】では、各回ごとに異なるテーマを設定し、そのテーマに関連する厳選された講師を招いてお話を伺う予定です。また、参加者はそれぞれの体質や状態に合ったハーブを用いた料理を味わいながら、学びを深めることができます。これにより、ただ食事を楽しむだけでなく、食と健康、文化の関係性についても探求する機会が提供されます。

参加方法

サロン交流会への参加は予約制となっており、詳細は株式会社ザート・トレーディングの公式ウェブサイトにて随時お知らせされます。また、今後のイベントの内容や日程についても、リアルタイムでの更新が行われる予定ですので、興味のある方はぜひチェックしてみてください。

まとめ

このサロン交流会は、ただ料理を楽しむのではなく、ドイツの歴史と文化、そしてヒルデガルト・フォン・ビンゲンの思想をより深く理解し、体験できる貴重な場です。特に、食を通じた学びを重視する方にとって、参加する価値が大いにあるイベントと言えるでしょう。ぜひ、この機会に【レーゼンの森】に足を運んでみてください。他では得られない独自の体験が待っています。

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