秋の味覚を堪能できる旅亭半水盧の豪華フルコース

旅亭半水盧が贈る「秋リッチプラン」

長崎県雲仙市に位置する温泉旅館「旅亭半水盧」では、2024年9月1日から旬の味覚を堪能できる「秋リッチプラン」を販売開始します。このプランは、松茸、鮑、伊勢海老、長崎牛といった豪華な四大食材を使用した秋の特別フルコースを提供し、贅沢なひとときを演出します。自然の美しい景色と共に、心地よい涼風を感じながら、日常から離れた特別な時間をお過ごしください。

秋リッチプランの内容

「秋リッチプラン」は、旬の食材をふんだんに使った豪華な料理が楽しめます。料理の一例としては、松茸の土瓶蒸し、伊勢海老と鮑のお造り、そして、長崎牛の溶岩焼きがあり、これらを組み合わせたフルコースは見た目にも美しく、味わい深い体験をもたらします。さらに、予約は2024年7月29日から11月11日まで可能で、宿泊期間は2024年9月1日から11月15日までです。料金は101,200円（2名利用時、1泊2食付き）となり、税金やサービス料が含まれています。詳しいプランは公式サイトで確認できます。

美食の名店としての半水盧

「旅亭半水盧」は、その料理の質の高さでも知られています。京都のミシュラン三つ星店「未在」の店主である石原仁司氏がかつて総料理長を務めた実績があり、現在の総料理長・本多光一氏もその名に恥じない味を提供しています。本懐石料理は、その時々の旬の食材を生かし、器選びや盛りつけに細心の注意を払っているため、全ての料理が芸術として楽しめるものになっています。

さらに、旅亭半水盧は「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版」で宿泊施設として最高評価の五つ星に選ばれ、料理においても一つ星を受賞しました。このような貴重な評価は、宿泊施設と料理の両方での同時受賞が国内で2軒目の快挙として注目されています。また、最近発表された「ミシュランガイドホテルセレクション2024」には、アジア圏で初めて「1ミシュランキー」として紹介されています。

旅亭半水盧の特長

客室は全14室、すべてが離れで、5000坪もある広大な敷地には、季節感を楽しむための日本庭園が広がっています。訪れることで、雲仙が育んだ多種多様な食材や自然の恵みを存分に享受できます。この旅館は開湯1300年を誇る硫黄泉の温泉も大きな魅力で、癒やしの時間を提供します。旅亭半水盧はその贅を尽くしたおもてなしで評価され続けており、特別な日の滞在先としても最適な場所です。