UHA味覚糖が提案する新感覚のカフェ体験、オートファジーカレー登場

UHA味覚糖が贈るオートファジーカフェ

UHA味覚糖株式会社は、2023年11月14日に本社カフェ「UHA PARK&CAFE」で期間限定の新企画『オートファジーカフェ』をスタートさせます。この特別なカフェでは、日本人ノーベル賞受賞研究をもとに開発された新メニュー「オートファジーカレー」が提供されるため、注目を集めています。

健康寿命延伸への取り組み

昨今、超高齢化社会を迎えた日本では、平均寿命は世界一でありながら、健康に過ごせる年数、いわゆる「健康寿命」は約9〜12年短いと言われています。この健康寿命の延伸を支持するために、UHA味覚糖は、老化抑制に関連する研究、特にノーベル賞に輝いた「オートファジー」に興味を持ち、この分野での商品開発を進めてきました。

オートファジーとは、細胞内部の不要物や有害物質を回収し、分解・リサイクルする仕組みを指します。このプロセスによって、細胞は常に正常な状態を保つことができるため、健康的な生活には欠かせないものとなります。徐々に世界中で重要視されているこのメカニズムを、UHA味覚糖はカフェメニューに取り入れ、より多くの人々に認知してもらうことを目指しています。

新メニュー「オートファジーカレー」の魅力

「オートファジーカレー」は、オートファジーを活性化させる食材を豊富に使用し、深みのある味わいに仕上げられています。カシューナッツや玉ねぎ、レーズンなどが絶妙に組み合わされ、誰もが楽しめるスパイスの効いた逸品です。吉川健太郎シェフによるこの料理は、カフェでの食事だけでなく、健康への新たなアプローチを体験する場ともなっています。

嬉しいキャンペーン実施中

本企画では、年内まで様々なプレゼントキャンペーンも行います。まず、オートファジーカレーを特別価格の1,000円（税込）で提供するほか、「オートファジーカレーセット」注文者には、阿波晩茶も無料でついてきます。また、Instagram投稿キャンペーンも実施し、投稿者の中から抽選で素敵な賞品が当たる機会も準備されています。スパイスの効いたカレーを楽しむだけでなく、健康の知識を広めるチャンスにもなるこのキャンペーンは、ぜひ参加してもらいたいイベントです。

イタリア料理の新星、吉川健太郎氏

この新メニューは、イタリア料理店のシェフ、吉川健太郎氏による監修で、その経験と情熱が込められています。イタリアでの修業の後、東京の有名店での腕を磨いた吉川氏は、独立し、今では独自のスタイルを確立。『オートファジーカレー』もその一環として新たな美味しさを追求しています。

オートファジーカフェの詳細

オートファジーカフェのプレオープンは11月14日で、先着20名には「オートファジーカレーセット」が無料提供されます。その後、11月21日にはグランドオープンを迎え、オートファジーカレーの正式提供が開始される予定です。これまでの活動を通じ、UHA味覚糖は人々に「おいしさ」と「健康」という二つのテーマを提供し続け、その使命を果たしていきます。

この特別な体験を通して、多くの人たちにオートファジーについての知識を広め、健康寿命の延伸に貢献できることを心から願っています。ぜひ、UHA PARK&CAFEに足を運んでみてください！