俺の株式会社と長濱蒸溜所が手を組んだ新感覚ウイスキーを紹介

新しいウイスキー「俺のアマハガンワールドブレンデッド」登場

2026年2月5日、俺の株式会社が提案する新たなウイスキー「俺のアマハガンワールドブレンデッド」が、長浜浪漫ビール株式会社が運営する日本最小のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」とのコラボレーションにより、各店舗で提供されます。

このウイスキーは、俺の株式会社のグランメゾンTOKYOの支配人でありコーポレートソムリエである長谷川純一氏と、長濱蒸溜所のチーフブレンダー屋久佑輔氏の密かな連携から生まれました。

開発の背景

コラボレーションは、まず屋久氏が「俺のフレンチグランメゾン TOKYO」に赴き、長谷川氏と食事や世界観を共に体験することから始まりました。その後、長谷川氏が長濱蒸溜所を訪れ、蒸溜器や貯蔵セラーを見学し、ウイスキー造りの現場を理解することでお互いの哲学と求める味わいを共有しました。

長谷川氏は料理とのペアリングを最重要視し、新しいウイスキーを試飲しながら、さまざまなサンプルの中から特に気に入ったものを選定しました。

本ウイスキーの特徴として、濃厚な赤身肉とも相性を持つ華やかで力強い風味の赤ワイン樽熟成原酒が使用されており、肉の旨味を引き立てる設計となっています。また、伸びやかでクリアなグレーンウイスキーの使用により、ハイボールスタイルでも軽やかな飲み口を楽しむことができ、食中酒としての高い完成度を追求しています。

プロダクト詳細

- 商品名: 俺のアマハガンワールドブレンデッド
- 容量: 700ml
- アルコール度数: 47%

テイスティングノート

長濱蒸溜所のテイスティングコメントによると、カラーは深みのあるレッドゴールドで、アロマは赤ワイン樽由来の華やかな赤系果実（チェリーやベリー）、バニラのノートが漂います。さらに、背景には穏やかなスモークのニュアンスが存在します。

テイストは、濃厚でオイリーな口当たりに、熟したブドウやプルーンの甘酸っぱさから、紅茶のようなタンニンとほろ苦いチョコレートへと変化します。ピーテッド原酒が程よいアクセントとなり、奥行きのあるリッチな風味に仕上がっています。このバランスは特に赤身肉やチーズなど、さまざまな料理とのペアリングに適しています。

会社概要

俺の株式会社は、2012年に設立された飲食業界の革新企業で、東京都中央区に本社を構えています。高級店の3分の1の価格でミシュラン星付きの料理を提供することをコンセプトに、「俺のイタリアン」、「俺のフレンチ」など、多彩なブランドを展開し、国内60店舗以上を運営しています。

最近では新たな業態への挑戦も果敢に行い、高品質の焼肉やカジュアルフレンチなど新たな店舗のオープンも続いているのが注目です。

詳細は、公式サイトをご覧ください。