オーガニックとヴィーガンに特化した新通販サイト『My Best Cellar』がオープン！

オーガニックとヴィーガンに特化した『My Best Cellar』の魅力

2023年、革新的なワイン通販サイト『My Best Cellar』が登場しました。この新しいプラットフォームは、オーガニックかつヴィーガンに特化したワインを提供することで、ワイン愛好家に新たな繋がりを提供します。今回、私たちはこのサイトの魅力や背景について詳しく紹介します。

1. 繋がりを感じるワインのコンセプト

『My Best Cellar』のコンセプトは「地球をつなぐワイン」です。このショップでは、動物や地球環境への負担を軽減することに真剣に取り組むワイナリーから厳選されたオーガニック・ヴィーガンワインを取り扱います。これらのワインは、畑に吹く風や土の香り、そして作り手の想いが詰まった特別なものです。すべての生物への優しさを感じながら、選ばれたワインを楽しむことができるのです。

2. ヴィーガンワインとは？

よく誤解されがちですが、ワインはブドウを原料としているため植物性食品と思われがち。しかし、製造過程で使用される清澄剤には、卵白や牛乳、魚由来のゼラチンが使われることがあるため、本当にヴィーガンなワインを求めるには注意が必要です。このショップでは、一切動物由来の成分を使用していないワインのみを厳選し、提供しています。安心して選ぶことができるのが魅力的です。

3. 環境と人とのつながり

『My Best Cellar』では、オーガニックワインの強い信念が反映されています。オーガニックワインには厳しい規定があり、多くの時間と労力がかかります。このショップでは、環境を考えた栽培方法で生産されたワインを提供することで、自然と人との「つながり」を体験していただきます。

また、ショップではすべての人が個性を尊重し合う社会を目指し、就労支援事業所と連携して『My Best Cellar』オリジナルのヴィーガンおつまみやスイーツを販売する予定です。

4. ソムリエからのメッセージ

『Ginza Wine Bar G5』の店主である大庭良輔ソムリエは、オーガニック農法がワイン生産において既に主流であることを強調しています。また、「持続可能な社会作り」と言う現代のテーマは、ワイン生産においても重要視されています。『My Best Cellar』は、厳選された高品質なヴィーガンワインをそろえ、消費者が生産者の想いに触れ、自然や環境への理解を深めるきっかけを提供することを目指しています。