福岡で新たな美味の冒険！新時代が今泉にオープン

福岡市今泉に新時代が現る

2024年11月12日、福岡県福岡市中央区今泉に新しい居酒屋『新時代福岡今泉店』がオープンします。この店舗は地元の食文化を尊重しつつ、革新的な美味しさを提供することで注目を集めています。

オープン記念イベント

オープンから4日間、11月12日から11月15日まで、特別なイベントが開催されます。メガサイズ以外のドリンク全品、何杯飲んでも1杯94円（税込103円）という、驚きの価格で提供されます。これにより、今泉地域はまるでお祭りのような活気に包まれることでしょう。この94円という価格は、代表のさのなおしの誕生日でもある9月4日「串の日」に由来し、地域の盛り上がりを象徴しています。

新時代の魅力

新時代はただの居酒屋ではありません。彼らは『揚げ皮串発祥の店』として知られ、昨年オープンした福岡天神店は昼食時から長蛇の列ができるほどの人気を誇ります。この成功が評価されて、福岡県内では今回で6店舗目の出店となります。

新時代の名物『伝串』は、特許庁から認められた唯一無二のヒット商品です。累計販売本数はなんと2.5億本を超え、名実ともに居酒屋の顔となっています。1本50円（税込55円）という驚きの価格で提供される伝串には、コラーゲンだけを残したパリっとした鶏皮が使用されており、一度食べるとその美味しさに病みつきになることでしょう。

伝串の秘密

伝串は3つの要素でその美味しさが実現しています。まずは、余分な脂を落とした鶏皮を使い、パリっともちっとした食感を実現。次に、高麗人参を使った独自の甘辛タレは万病に効くとも言われ、多くの人に愛されています。最後に、主成分が大豆で塩分ゼロのスパイスが、味わいに深みを与え、止まらない美味しさを生み出しています。これに加え、10本・21本・36本の『伝串ピラミッド』の提供もあり、見た目にも楽しめるメニューとなっています。

笑顔を生む居酒屋

新時代は「お客様を笑顔にする居酒屋」を目指しています。伝串を食べたお客様が自然と笑顔になる、その体験を大切にしているのです。何よりも、居酒屋の楽しさと美味しさが組み合わされた体験を通じて、地域を元気にすることが新時代の理念です。

特徴的なメニュー

新時代では、伝串の他にも多くの人気メニューがあります。例えば、国産親鶏の炭焼きどる焼きは、その弾力と旨味でビールとの相性が抜群。また、希少な鶏白ハラミを使用した『プリンセス焼き』や、濃厚な卵黄を楽しめる『とり刺しユッケ』など、どれも個性的で美味しさを追求しています。

新時代とさのなおし

代表のさのなおし氏は、飲食業界での経験を活かし、各地で新たなる美味しさを追求しています。彼の理念は「食を通して世に貢献する」というもので、彼が運営する『新時代』の成功はその一環として位置付けられます。

新時代福岡今泉店のオープンを通じて、福岡の食文化がさらに深まることを期待してやみません。今泉を中心に盛り上がる新時代の挑戦に、ぜひご注目ください。