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帰宅後5分でごはんが完成！

株式会社ワン・パブリッシングが2026年6月16日に発売した『平日ラクする作りおき』は、忙しい方々のための救世主。帰宅してからたった5分で、電子レンジを使ってすぐに美味しく食べられる主菜や副菜のレシピが194品も収録されています。

家に帰ったらすぐごはん

平日など特に忙しく過ごしている人にとって、食事の準備は頭を悩ませるものです。『平日ラクする作りおき』は、そんな悩みを解消してくれます。今までの疲れを癒すべく、疲れた体を癒す「帰ってすぐに温めて食べられる」ように設定された料理の数々。例えば、忙しい朝にはお弁当も準備ができ、夜には仕事から帰ったらすぐに食事が取れるのです。これ一冊あれば、献立の心配はほぼ無用。

調理の時短と節約を考慮

この本が特に優れているのは、家庭にある食材を無駄なく使い切れることです。冷蔵庫の中を見渡し、まとめ買いした食材を使って作りおきすることが奨励されています。これにより、買い物の頻度が減り、無駄な食材を廃棄することも少なくなります。忙しい生活において、キッチンに立つ時間を短縮できることも大きなメリットです。

リピートしたくなる味

本書のレシピは「おいしい」「簡単に作れる」「飽きない」という3つのポイントを重視してまとめられています。巻頭には、特に人気の高い作りおきレシピが紹介されており、簡単に作れる美味しい料理を作れば、メニューを考えるストレスが軽減されるでしょう。

肉と魚の作りおき

続いて、Part２、３では「肉の作りおき」と「魚の作りおき」が詳しく解説されています。前もって下ごしらえを済ませておくことで、手間を減らし、当日は野菜と合わせるだけで栄養満点の献立が完成。特に、肉は保存中も味が落ちにくいため、気軽に使える一品です。

野菜を使いこなす

Part４では「野菜の作りおき」を特集。レシピは使いたい食材によって簡単に探せるインデックスが付いています。野菜をあらかじめ作りおいておけば、メインとなる肉や魚の調理も簡単に。そして、Part５では乾物や豆、加工品などの使い方も学ぶことで、必要な栄養を手軽に摂取できます。

おすすめコラムも充実

また、本書ではドレッシングやおつまみについてのコラムも充実。日持ちするドレッシングは常備しておくことで、サラダはもちろん、マリネや下味付けにも活用できます。これらの常備おかずは、ストックしておくと毎日の食事がぐっと楽になります。

商品詳細

• - タイトル: 平日ラクする作りおき
• - 著者: 料理書編集部
• - 定価: 1,100円 (税込)
• - ISBN: 9784651205991

この素敵な本を手に入れて、忙しい毎日でも楽しく料理を続けていきましょう。Amazonや楽天、セブンネットなどで購入可能です。あなたのキッチンを助けてくれる仲間になること間違いなしです！

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