大坂の九条に降臨した「PACKN-TO」常設店、究極の塩おにぎりに注目！

2026年5月30日、飲食ブランド「PACKN-TO」が大阪・九条に新たな常設店舗をグランドオープンします。このお店は特に、今までのイベントや催事で大人気を博し、万博では売上No.1を記録した“究極の塩おにぎり”を中心に展開されます。

塩屋のおにぎりの魅力とは

「PACKN-TO」は、これまで多くの人々にその魅力を伝えてきました。その秘訣は、ひとつひとつ手作りされた“塩屋のおにぎり”。素材へのこだわりが徹底され、塩と米の味わいを最大限に引き出すことが特徴です。

今回の九条店では、塩おにぎりの他にも、塩をテーマにしたさまざまな商品を取り揃えます。中でも注目すべきは、高知県の塩職人「田野屋塩二郎」氏の完全天日塩を使用したおにぎりです。

幻の塩の魅力

田野屋塩二郎氏が製造する完全天日塩は、火や電力を使わず、太陽と風の力を借りてつくられるため、その製造量は限られています。この希少な塩は、塩辛さだけでなく、まろやかで奥深い味わいを持っています。おにぎりやその他の商品に使用される塩は、すべて商品の品質向上に寄与しています。

PACKN-TOでは、この幻の塩に加え、口に入れた瞬間の味わいや素材との相性を考慮した商品展開を行います。各種塩は数量限定で提供され、一部はオンライン完売のアイテムもあります。

究極の塩おにぎりの秘密

「究極の塩おにぎり」は、具材を押し出すのではなく、塩と米の味を最大限に引き出すことに注力した一品です。使用するのは、田野屋塩二郎氏によるオーダーメイドの塩と、高知県産の特別な米。この米は温泉水「温泉水99」を使って炊き、最高の食感と甘みを引き出しています。

おにぎりを作る際には、最高峰の炊飯器「本炭窯紬」を使用し、職人技が光ります。