愛犬と愛猫のために命をつなぐ、MOTTAINU LABのアップサイクル商材

愛犬と愛猫のための新たな価値を創造する「MOTTAINU LAB」

犬や猫のための自然派ごはんとおやつを提供する株式会社イリオスマイルは、処分されていた命を無駄にせず、愛犬や愛猫のおやつとして活用するプロジェクト「MOTTAINU LAB（モッタイヌラボ）」を始動しました。このプロジェクトの第一弾として、「九十九谷産鹿の旨味ジャーキー」を発売し、持続可能な社会への寄与を目指します。

MOTTAINU LABの背景

イリオスマイルは、ペットの食事における質を重視し、無添加の食品を提供してきました。その中で、「命」のありがたさを再認識し、行き場を失った動物資源に目を向けることになりました。処分される資源に対する「もったいない」という現実を受け止める中で、アップサイクルを通じて新たな価値を創出することが「MOTTAINU LAB」の目的です。

数少ない貴重な出会いから

このプロジェクトは、九十九谷の小さな集落「ちんたら村」を訪れた店長が、山本和志さんと出会ったことでスタートしました。山本さんは狩猟や農業を行う中で、仕留めた鹿や猪の多くが無駄に扱われていることに葛藤を抱えていました。彼の想いとイリオスマイルの理念が交わる中で、鹿の旨味ジャーキーの製作が実現したのです。

九州国産鹿の旨味ジャーキー

通常の鹿ジャーキーとは異なり、「九十九谷産鹿の旨味ジャーキー」は独自の製法で作られています。捕獲から加工、冷凍までの過程を30分以内で完了させることで、血の劣化を防ぎ、旨味を凝縮させることが出来ています。これは、一般的なジビエ加工の分業に対し、一貫した手作業による仕上げが行われているためです。

時間をかけて丁寧に乾燥させたジャーキーは、無添加のため健康にも配慮されています。さらに、血液に含まれる栄養素を、余すことなく閉じ込めることができるため、栄養価も高い点が特徴です。

商品の特長と栄養価

鹿肉は高タンパク質であり、必須アミノ酸やヘム鉄などが豊富に含まれています。アレルギーに悩む犬や猫にも適しており、また体重管理や胃腸ケアにも優れています。さらに、無添加であるため、消化に優しくシニア犬にも安心して与えられます。

また、鹿肉のジャーキーは特に塊が硬い部分を取り除くことで、口の小さな犬や猫でも食べやすいように工夫されています。これにより、多くの愛犬家や愛猫家の悩みを解消する製品となっています。

今後の取り組み

イリオスマイルは「MOTTAINU LAB」を通じて、より多くの動物資源や野菜、果物などにも新たな価値を見出していきます。動物資源の有効活用や、食品廃棄を減らす取り組みを拡大していくため、ぜひ興味のある方はお問い合わせをお待ちしております。

お問い合わせ先

株式会社イリオスマイル
Email: [email protected]

このようにして生まれた「鹿の旨味ジャーキー」は、愛犬や愛猫にとって美味しさだけでなく、環境への配慮も感じられる商品です。これからも、アップサイクルを通じて命や貴重な資源を大切にし、皆さんと共に持続可能な未来を創造していきます。