大阪市保健所への行政不服審査請求、原因製品の原材料について

大阪市保健所への行政不服審査請求について

株式会社薫製倶楽部（岡山県都窪郡早島町、代表取締役・薬剤師森雅昭）が、大阪市保健所に対する行政不服審査請求を新たに提出しました。これは同社にとって通算5本目となり、先日から続けている一連の行政への照会の一環です。今回の請求は、主に原因製品の原材料に関する記録の存在について焦点を当てています。

審査請求の背景

これまで、大阪市保健所に対しては、製法に関する情報開示を求める請求を行っており、その記録が黒塗りで開示されたため、不服を申し立てた経緯があります。2026年1月以来、このような情報公開請求を重ねてきた背景には、特に小林製薬が販売する「紅麹コレステヘルプ」という製品に対する対応が関わっています。今回は、原材料を巡る確認を目的としています。

審査請求の具体的内容

紅麹コレステヘルプには、工業用変異株であるBP-412株が含まれていると推定されます。この株は、紫外線による変異処理を施されたもので、同伝統的な紅麹とは異なる特性を持つため、両者を同一視することには慎重であるべきです。大阪市保健所は「紅麹原料」という一括りの表現を使っていますが、その認識が関係するかどうかが今回の請求の目的です。

大阪市の回答とその影響

大阪市は、2026年7月3日付で「不存在による非公開決定」を下し、食中毒事案に関連し利用された工業用変異株についての検討記録がないとしています。これは、記録自体を作成したり取得したりしていないという理由からでした。しかし、この件は重大な食中毒に関する事件であり、原材料の確認がなされていなかったという事実は、業界全体に大きな影響を与える可能性があります。このことから、薫製倶楽部はさらなる審査請求に踏み切ったのです。

薫製倶楽部の今後の対応について

代表の森氏は、今回の不服申立てにより、大阪市保健所が原材料に関して正確な検討を行っていたかどうかを明確にしたいと述べています。また、行政が記録を保持していないという状態は、消費者に危険をもたらす可能性があるため、透明性が求められるとの見解です。企業名の公表後、紅麹市場に壊滅的な影響を及ぼしたことを踏まえると、迅速な対応と情報提供が何よりも重要であると強調しています。

まとめ

このような審査請求の提出は、消費者の安全を守る上での重要なステップといえます。行政機関における情報の開示や確認が、後の事故を防ぐ鍵となるからです。今後の進展についても注視が必要です。

詳しい情報は、株式会社薫製倶楽部の公式サイト（https://kunsei.com）にて確認できます。また、継続的な更新を通じて、行政不服審査請求に関する情報を提供していくことが期待されています。

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