夏にぴったり！THE PUBLICの新感覚デザートカクテルが登場

夏季限定！『Summer Dessert Cocktails』の魅力

東京都にあるガストロパブ＆スポーツバー『THE PUBLIC』にて、2026年7月6日から9月30日まで、夏季限定の特別メニュー『Summer Dessert Cocktails』が販売されます。このメニューは、単なるカクテルではなく、スイーツとして楽しむ新たな提案。大人が五感で味わえる、ちょっと贅沢なデザート体験をお届けします。

食べるカクテルとは？

近年、飲食業界ではカクテルとスイーツのブレンドが注目されています。『THE PUBLIC』ではこの流れを受け、デザートカクテルという新たなスタイルを提案。カクテルは“飲む”ものとの固定観念を捨て、スプーンで楽しむデザートとしての魅力を再発見する機会を提供します。このメニューは、オリジナルのカクテルやリキュールの個性をデザートとして表現し、視覚、嗅覚、味覚を同時に楽しむことができるのです。

特徴的な2種のデザートカクテル

今回、特別に登場するのは以下の2品です：
1. エスプレッソマティーニ（カクテルパフェ） - 価格：1,500円（税込）
1980年代に誕生した人気カクテル「エスプレッソマティーニ」をティラミススタイルで表現。エスプレッソ風味のスポンジやゼリー、ブラックラム入りクリームを重ねた、濃厚でまろやかな口の中で広がる味わいは、一口ごとにカクテルの余韻が感じられます。

2. ベリーべリーミルク（カクテルフラッペ） - 価格：1,700円（税込）、ノンアルコール：1,500円（税込）
甘酸っぱいベリーとクリーミーなミルクの調和が楽しめるフラッペスタイル。苺ジュースとミルクを冷凍し、削ったものに自家製ミックスベリークリームを混ぜ、オプションでフランスのプレミアムリキュール「シャンボール」をかけることで、贅沢な香りと風味のバリエーションを楽しむことができます。

特別なひとときに最適

『Summer Dessert Cocktails』は、様々なシーンで楽しむことができます。例えば、仕事帰りのリフレッシュに、ディナーの締めくくりに、あるいは大切な方との特別な時間のお供として、ぜひお試しください。近年のカクテル文化とスイーツのトレンドを融合したこのメニューは、ただ味わうだけでなく、視覚的にも楽しませてくれる一皿です。