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愛媛県産魚を使ったオンライン料理レッスンの魅力

冬の寒い時期にぴったりの美味しい魚料理を自宅で楽しむことができる、この度の「プロから学ぶ味と技！Insta Live Lesson」が話題を呼んでいます。特に、愛媛県の「媛スマ」や「クエ」の魅力を堪能できるこのオンラインレッスンは、自宅でゆったりとしたランチタイムを過ごす方々にもぴったりです。

プログラム概要

このオンラインレッスンは、料理家の杉山絵美さんが愛媛県のお魚を使った料理を紹介するもので、毎回異なるトップシェフとのコラボレーションが特徴です。第3回目のゲストには、4000 Chinese Restaurantのシェフ、菰田欣也さんが登場します。

レッスンでは、旬を迎えた「媛スマ」や「クエ」を使った料理が紹介される予定で、メニューは当日のお楽しみです。習った調理方法やレシピを、自宅のキッチンで再現することができるのが魅力です。参加者は、リアルタイムでシェフの技を観察でき、質問もできるため、より深く料理に関する知識を得ることができます。

愛媛県の魚とは？

愛媛県は、全国屈指の水産王国であり、特に「媛スマ」と「クエ」は、地元でも人気の詰まったアイテムです。

• - 媛スマ: マグロやカツオとは異なり、全身がトロのような食感を持つ新たな魚。最高グレードのものは「伊予の媛貴海」として知られています。
• - クエ: 約40年の育種により成功した超高級魚で、刺身や鍋の具材としても非常に人気です。特にその濃厚な味わいは、冬の食卓にぴったりです。

参加方法と特典

このオンラインレッスンは、インスタグラムを通じて簡単に参加できます。レッスン後には、愛媛県産の水産物が当たるプレゼントキャンペーンも行われるため、料理を学びながら特産品も手に入るチャンスです。

応募方法

1. インスタグラムにて「水産王国えひめ」をフォロー。
2. プレゼントキャンペーンの投稿に「いいね！」を押す。

キャンペーンの賞品として、豪華な媛スマ1尾やクエ鍋セットが用意されています。応募期間は2022年1月18日から2月6日までで、申し込みは日本国内在住の方に限られます。

終わりに

このプログラムは、単なる料理教室を超えた体験を提供します。ぜひこの冬の特別なひとときを、愛媛県の新鮮な水産物を使って楽しみながら学んでみてはいかがでしょうか。参加を通じて、自宅でシェフの技を学び、さらにそれを家庭に持ち帰ることができる、まさに一石二鳥のイベントです。

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