春の贅沢！山形プリンと老舗茶寮の魅惑のコラボ

山形県初のプリン専門店「山形プリン」が、伝統の和カフェ「お茶と菓で岩淵」とタッグを組み、2026年4月18日から春限定の新商品「抹茶あんみつプリン」を販売します。このコラボレーションは、明治から続くお茶の伝統と現代の遊び心が見事に融合した一品です。

プリンの新たな楽しみ方

「抹茶あんみつプリン」は、プリンという形式ながら、従来のあんみつの特長を忠実に再現しています。山形の旬の果実を使ったコンポート、特製粒あんソース、濃厚な抹茶プリンの3層から成り立っており、スプーンを入れるたびに変わる食感や味わいが楽しめます。この贅沢なデザートは、春の暖かな日差しの中でのティータイムや、ゴールデンウィークの帰省・観光、大切な方への「母の日」のギフトにぴったりです。

特製3層の魅力

このプリンは、以下の3つの層で構成されています：
1. 山形の果実と白玉のコンポート：さくらんぼやラ・フランスなど、山形の豊かな自然に恵まれた旬の果実を用い、幸せな食感を演出しています。また、もちもちとした白玉が加わることであんみつの持ち味も加わります。
2. 特製粒あんソース：プリンのなめらかな食感と合うように作られた、絶妙な柔らかさの粒あんソース。あんみつの魂とも言える小豆の風味を楽しむことができます。
3. 岩淵謹製の抹茶プリン：厳選された抹茶ペーストを使用し、芳醇な香りが広がる深い味わいを実現しています。

さらには、店舗で使用されている「黒蜜」も別添えで用意されており、お客様自身でお好みの量をかけるスタイル。これにより、それぞれの味わいをカスタマイズできる体験が付加されます。

老舗茶寮とのコラボ

「お茶と菓で岩淵」は、明治13年に創業した由緒ある茶寮です。2024年にオープンしたこのカフェは、古民家をリノベーションした趣ある空間で、厳選された抹茶と甘味を提供し、オープン以来多くの話題を呼んでいます。このコラボにより、老舗がお届けする品質と香り高い抹茶が堪能できます。

商品の概要

- 商品名：抹茶あんみつプリン
- 販売期間：2026年4月18日(土)から
- 販売価格：テイクアウト561円（税込）、イートイン572円（税込）
- 販売場所：山形プリン本店、山形プリン道の駅蔵王店、及び公式オンラインショップ

このように、「山形プリン」が誇る新たな名品が、春の訪れとともに登場します。山形ならではの素材を使用した贅沢なプリンを、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。この商品は、地元山形の魅力を再発見し、心温まる時間を提供してくれることでしょう。

山形プリンの独自の理念

「山形プリン」は、山形県の素材を活かした初のプリン専門店として創業し、地元の新鮮で美味しい原材料をもとに、常に新しい商品開発を行っています。特に、朝採れの卵や地元のフルーツを使用したご当地プリンは、観光客のみならず地元の方々にも愛されているのが特徴です。また、賞味期限が短い生プリンは、本当に新鮮な味わいを楽しむための製品です。