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丹波ころり、新たな和の贅沢

2025年10月1日、和栗専門紗織から新作スイーツ「丹波ころり」が期間限定で販売されます。この商品は、伝統的な日本の和菓子「栗きんとん」を基に、洋菓子のアイデアを加えた全く新しいスイーツです。和栗の素晴らしさを最大限に引き出し、五感で楽しむことをテーマにした一粒の美味しさを提供します。

丹波くりの豊かな風味

丹波くりは、非常に希少で特別な食材として知られています。和栗専門紗織では、この丹波くりを贅沢に使用し、その豊かな香りと上品な甘みを存分に楽しめるように工夫しています。さらに北海道のバターを取り入れることで、なめらかな余韻とともに、栗の風味が一層引き立たせられています。これにより、口に入れるとほろほろと崩れ、スムーズに溶けていく独特の食感を実現しました。

伝統と革新の融合

栗きんとんは、素朴で飾らない魅力を持つ日本の伝統菓子ですが、和栗専門紗織はそれに現代的な要素を取り入れて、新しいスタイルを生み出しました。このアプローチによって、従来の栗きんとんとは一線を画す特別な体験を提供しています。底に隠された革新の背景には、栗農家を支え、地域の文化を大切にするという強い想いがあります。

限定商品の魅力

「丹波ころり」は、10月から12月までの限られた期間のみ購入可能です。大切な友人や家族へのギフトとしてだけでなく、自分自身へのご褒美や、秋冬の特別なひとときを楽しむための一品としてもおすすめです。この時期にしか味わえない、上質で洗練されたスイーツのひとつとなっています。

販売情報

• - 商品名: 丹波ころり
• - 価格: 2,000円（税込2,160円）
• - 販売期間: 2025年10月1日〜12月末（無くなり次第終了）
• - 販売店舗:

- 和栗専門紗織本店
- ジェイアール京都伊勢丹店
- BASEネットショップ（公式サイト）

ブランドの起源

和栗専門紗織は、丹波くりの魅力を伝えるため、地域の栗農家の方々との強い絆を大切にしています。それ自体が一つの物語であり、栗を育てる姿勢や地域への愛を感じることができます。和栗専門紗織は、今後も栗の魅力を様々な形で発信し続けていくことでしょう。

ストーリーが織りなす和菓子

また、和栗専門紗織の店舗は、京都市下京区木屋町通にあります。観光のついでに立ち寄るのも良いでしょう。秋の訪れを感じるとともに、ぜひ「丹波ころり」を試してみてはいかがでしょうか。特別なひとときを香り高い和菓子と共に楽しんでください。

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