京都で味わう、ワインと楽しむ本格洋食の新拠点「Ao」オープン

京都市の新しい洋食スポット「洋食とワインAo」

2023年、京都の烏丸御池に新たにオープンした「洋食とワインAo」。ここは、イタリアンレストラン「Lino」が手掛ける新業態であり、ワインと共に楽しむ大人の洋食をテーマにしています。店内は温かみのある木を基調としたデザインで、オープンキッチンからは料理が仕上がる音や香りが漂い、訪れる人々を魅了します。

こだわりの料理内容

「Ao」では、全国各地から厳選した食材を使用して、家庭的な洋食メニューを家庭では味わえない一品へと昇華させています。メニューには、宮崎県産の黒毛和牛を使ったトロトロビーフシチューをはじめ、アオ特製の黒毛和牛ハンバーグや雲丹クリームコロッケなど、多彩な洋食が揃います。特に、北海道産の生ウニを使った料理や、ほろ苦い大人のプリンは、一度食べてみる価値があります。

さらに、アラカルトメニューも充実しており、サラダや前菜、メイン料理、パスタなど幅広く楽しめます。お好きな料理をシェアするスタイルや、コースメニューも選べるため、食事のスタイルに合わせた楽しみ方ができます。

実際に体験してみた

私が訪れた際には、まずアラカルトの前菜として、熊本県産の馬肉フィレとアボカドのタルタルを選びました。新鮮な馬肉とクリーミーなアボカドの組み合わせが絶妙で、まさにワインとのペアリングにぴったりです。また、宮崎県産黒毛和牛のレアカツも、肉の旨味をしっかりと感じることができ、とてもジューシーでした。

料理に合わせて選んだワインは、ソムリエが好みに応じて提案してくれます。多様なワインリストから選ぶ楽しさも「Ao」の大きな魅力でしょう。特に、柔らかくて深い味わいのワインが、料理全体を引き立ててくれることを実感できます。