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新感覚の和菓子「酒まんじゅう 蓬莱泉 別撰」

愛知県の豊橋市に本社を構える老舗和菓子店、株式会社お亀堂が新たに発売した『酒まんじゅう 蓬莱泉 別撰』。この商品は、奥三河の銘酒「蓬莱泉 別撰」をふんだんに使用した、まさに香り高い和菓子です。

日本酒を“食べる”体験

「これ、本当に和菓子なの？」という声が試作段階で多く上がったというこの酒まんじゅうは、その香りと旨味がまるで日本酒を飲んでいるかのような体験を提供します。生地と餡に使われた「蓬莱泉 別撰」と酒粕が、全体の約20%を占め、スムーズに広がる吟醸香は一口食べると驚くことでしょう。

酒まんじゅうの誕生の背景

お亀堂は、創業から75年以上、地元の文化や味を大切にした和菓子づくりを行なっています。今回の酒まんじゅうは、関谷醸造株式会社の人気銘柄「蓬莱泉 空」を使用した酒まんじゅうの成功を受けての第二弾。今回は特に、食べることで酒の芳醇な味わいを感じることを目指しました。

「蓬莱泉 別撰」その魅力とは

今回の主役である「蓬莱泉 別撰」は、愛知県にある関谷醸造が手がけたお酒です。低温で丁寧に仕込まれたこの日本酒は、すっきりとした飲み口とふくよかな旨味が特徴で、多くのファンに愛されています。この素晴らしい味わいを和菓子として再現するため、何度も試作が行われました。

新しい酒まんじゅうの特長

お亀堂の『酒まんじゅう 蓬莱泉 別撰』の特徴は、香りの主役である特製酒餡。日本酒の香りが口いっぱいに広がり、驚くほどしっとりとした口どけが実現されています。お酒を食べるという新しい体験が、この和菓子には詰まっています。

地元酒蔵とのコラボレーション

関谷醸造は長年にわたり、奥三河の酒文化を支えてきた老舗の酒蔵です。一方で、お亀堂も地域に根ざした和菓子を作り続けており、両者の共通の想いから生まれた商品なのです。本物を追求し、地域への誇りを持ちながら新しい挑戦をする姿勢が重なり合いました。

パッケージデザインも魅力

パッケージには日本酒文化を象徴する蛇の目模様を採用し、開けた瞬間から特別な体験が始まるようなデザインとなっています。6個入りの酒まんじゅうは、「6つのお猪口で楽しむ日本酒の時間」をイメージしており、色合いは「蓬莱泉 別撰」を意識したものです。

商品情報

• - 商品名: 酒まんじゅう 蓬莱泉別撰
• - 価格: 1580円（税込）
• - 販売場所: お亀堂各直営店、豊橋駅キヨスク、道の駅、ECサイトなど
• - オンラインショップ: お亀堂オンラインショップ

注意事項

この商品には日本酒および酒粕が含まれていますので、体質によって反応する場合があります。お子様や妊娠中・授乳中の方、アルコールに敏感な方、運転予定のある方は注意が必要です。

お亀堂の挑戦

お亀堂は「挑戦と革新で、和菓子文化を次の時代へ」との理念を掲げています。これからも地元企業や酒蔵、農家、観光施設とのコラボを進めながら、“ここでしか買えない和菓子”を提供し、和菓子の新しい可能性を全国に発信し続けます。

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• - 会社名: 株式会社お亀堂
• - 所在地: 愛知県豊橋市南小池町164
• - 代表取締役: 森貴比古
• - HP: ここをクリック
• - Twitter: @okamedo_jp
• - Instagram: @okamedo_jp

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