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秋の実態調査報告：新米とスポーツの食事事情

JA全農が実施した「季節で考える『ごはん』プロジェクト」の秋の調査結果が発表され、特に新米の美味しさや、スポーツを行う子どもたちの食事への関心が浮かび上がりました。

この調査では、全国の20代から60代以上の男女4,413名を対象に、新米の季節におけるお米の食べたい量や食べ方について調査しました。その結果、新米の季節に「普段よりお米・ごはんを食べたい」と答えた人は66.9％に達し、新米を享受したいと考える声が多く聞かれることが明らかになりました。

新米の食べ方

新米の楽しみ方について、調査では「白ごはん＋ごはんのお供」「白ごはんそのまま」「おにぎり」が人気を集めました。特に「焼き鮭」が最もたくさん選ばれた「ごはんのお供」として注目されています。同率で選ばれた「明太子」や「のり」は、シンプルな新米の美味しさを引き立てる存在となっています。新米そのものの味わいを大切にしたいという消費者の意向が反映されています。

スポーツをする子どもの食事事情

一方、スポーツや運動を行う子どもを持つ保護者550名を対象にした調査も行われました。ここでは、彼らが抱える食事や補食に関する悩みが浮き彫りになりました。なんと88.9％の保護者が食事や補食について何らかの悩みを持っていることが判明しました。

お弁当や補食として最も多く用意されているものは「おにぎり」であり、運動前に食べたいものも同じく「おにぎり」がトップに位置しています。このことから、保護者たちは手軽で栄養価も高いおにぎりを重視していることが垣間見えます。

食事で特に意識されている栄養素は「たんぱく質」であり、スポーツ時の食事や補食に関して役立つと思われる情報としては「おにぎりを活用した食事・補食のメニュー」が上げられました。これにより、さまざまな形でおにぎりが活用されている実態が反映されています。

結論

これらの結果から、新米を楽しむ食文化と、スポーツ・運動時の食事において、ごはんやおにぎりが高い支持を得ていることが明らかになりました。新米を味わいながら、スポーツに取り組む子どもたちの健康を支えるために、栄養バランスを考えた食事づくりが一層大切になってくるでしょう。さらに詳しい調査結果については、別紙をご参照ください。

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