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「祝・20周年！北海道 どら焼きヌーボーが解禁」

もりもとが誇る「北海道 どら焼きヌーボー」が、2024年10月25日(金)に解禁されます。この特別などら焼きは、今年で20周年を迎え、毎年多くのファンに愛され続けてきました。特に、新小豆の名産地である十勝地方の芽室町から直送される新小豆を使用した出来たてのどら焼きは、1ヶ月間で驚異の10万個を販売する実績を持っています。

北海道の恵みを活かした逸品

このどら焼きは、長年の信頼のもとに、十勝産小豆から作られた餡を使用しており、立ち上がってきた香りと、甘さのまろやかさが特徴です。辻野さんの手によって育てられた新小豆は、冷涼な気候と日照に恵まれた環境で育つため、特に風味豊か。そして、この時期にしか味わえない生の新小豆がしっかりと使用されています。

職人の情熱が生む高品質な餡

もりもとでは、自社工場での餡作りにこだわっています。和菓子職人たちが小豆の状態を見極めながら炊き上げることで、素材本来の味を活かすことができます。この何度も試作を重ねた結果、2014年には北海道新技術・新商品開発賞を受賞するなど、その技術の高さが表彰されました。

美味しさを引き立てる水

どら焼きは、名水百選にも選ばれたナイベツ川湧水を使用して新小豆を炊き上げています。この清水がもたらす味わいの深さが、どら焼きのおいしさを一層引き立てます。

ふっくらとした生地の秘密

また、ふっくらとした生地を作るには、火加減が極めて重要です。新小豆のスッキリとした甘さとしっとりとした食感を生み出すため、絶妙な焼き加減で仕上げています。

予約特典と販売情報

「北海道 どら焼きヌーボー」は、オンラインや店舗で予約することができ、特別価格での提供が魅力です。2024年10月24日までは、特別価格でのご提供があり、なくなり次第終了となります。また、店舗で予約される方には、さらに1個のサプライズプレゼントも用意されています。

持続可能な取り組み

もりもとは、持続可能な開発目標(SDGs)に沿って地産地消を推進しており、北海道の素材を積極的に使用することで地域経済への貢献もしています。生産者との強力なパートナーシップを守りながら地元の素材を守り続けています。

商品概要

• - 商品名：北海道 どら焼きヌーボー
• - 価格：1個280円(直営店舗価格)、5個入1,400円、10個入2,800円
• - 販売期間：2024年10月25日(金)〜数量限定
• - 販売場所：もりもと全22店舗、公式オンラインショップ

この特別などら焼きで、北海道の自然の恵みと職人の情熱が詰まった味をぜひ楽しんでみてください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 北海道 もりもと どら焼き 新小豆

Wiki3: 北海道 もりもと どら焼き 新小豆