アルマーニ・リストランテで実現するシェフたちの夢のコラボディナー

アルマーニ・リストランテでのスペシャルディナー

東京・銀座に位置する「アルマーニ / リストランテ」では、2025年3月4日（火）に注目のスペシャルディナーが開催されます。このイベントでは、ミシュラン二つ星を誇るレストラン「ZURRIOLA」オーナーシェフの本多誠一氏、そしてミシュランガイドで二つ星を獲得した金沢の名店「respiración」からオーナーシェフの梅達郎氏と八木恵介氏を迎え、一夜限りの美食体験を提供します。

シェフたちのコラボレーション

「アルマーニ / リストランテ」のエグゼクティブシェフ、ブルノ・昼間氏は、スペインのガストロノミーの巨匠として知られ、伝統的なイタリア料理を現代風にアレンジした一皿を生み出しています。彼の料理にかける情熱は、普段の食材を通じて日本の四季の恵みを感じさせるものです。

一方、本多氏の手掛ける「ZURRIOLA」は、食のアートともいえる美しさと味わいを兼ね備えた料理を提供しています。梅氏と八木氏もまた、それぞれのレストランで磨き上げた技術を駆使し、季節感あふれる品々を創造することで知られています。彼らが集結するこの機会は、美食ファンにとって見逃せないイベントです。

一夜限りの特別メニュー

ディナーは、18:00と19:00からの2部制で、ペアリング付きの特別コースが40,000円（税込）で楽しめます。料理は、シェフたちが卓越した技術を駆使して、旬の食材の魅力を最大限に引き出すことをテーマに構成されています。各料理は、季節ごとの恵みが完璧に調和し、贅沢な味わいを生み出します。

参加者は、この特別な晩餐を通じて、日本の文化と伝統が息づく美食の数々を堪能できることでしょう。シェフたちが情熱をもって作り上げる料理は、ただの食事を超え、心に残る体験となります。参加したい方は、電話での予約が必須ですので、早めのご連絡をおすすめします。