高い広告費を支払わずに飲食店人材を確保する新たな手法

近年、飲食業界では応募者不足が深刻な問題となっています。広告費を多額に投じても他店と差別化できず、求職者が集まらないという状況が続いています。そうした中、一般社団法人「これからの時代の飲食店マネジメント協会」が発表した新講座『すごい飲食採用』が注目を集めています。この講座では、エクリク株式会社の川上裕輔氏が独自の求人マーケティング手法を体系化し、他とは異なる視点からのアプローチで、応募者を効果的に増やす方法を伝授します。

深刻な人手不足の現状

日本の飲食業界では、業務を安定させるために必要な人材を確保することが大きな課題となっています。特に、調査機関によると、多くの飲食店が人手不足を経験しており、求人広告を出しても効果が薄いという現実があります。応募はあっても面接に足を運ばないケースも多く、これが業界全体の人手不足の悪化に繋がっています。

『すごい飲食採用』の内容とは？

川上氏は新講座『すごい飲食採用』の中で、求人原稿の作成に特化した全9講義を展開しています。その内容は以下の通りです：

- 間違いだらけの求人原稿 - 求人を発信する上で気をつけるポイント
- 他よりも良い求人VS他とは違う求人 - 差別化の重要性
- 特徴がない企業でも勝てる求人原稿の作り方 - 普通の店がどう差別化するか
- 求人広告屋さんが教えてくれない採用マーケティングのすべて - 専門家からのヒント
- 150万円課金のindeed原稿より4倍応募が来る原稿術 - 具体的なテクニック
- 日本一の居酒屋に学ぶすごい応募者対応 - 成功事例の分析
- 徹底解剖！採用ができない企業のすべて - 失敗から学ぶ
- 飲食店経営者のリアルな相談-Q&A - 応募者との向き合い方
- これからの飲食採用 - トレンドを読む

この講座では、他店と真似できない「独自の見せ方」で求職者を惹きつける方法が学べます。これにより、応募者数は劇的に改善されることが期待されます。

誰が受講すべきか

この講座は、求人がなかなか集まらず悩む飲食店の経営者や店舗の店長に特におすすめです。大手チェーンとの待遇しか考えられず、採用に苦戦している方や、応募者の質を向上させたいと考える方々には、新たな視点と手法を学ぶ絶好のチャンスです。また、採用コスト削減と定着率向上を目指す方々にも有益な内容となっています。

川上裕輔氏のプロフィール

川上氏は日本のトップマーケター神田昌典氏に認定されたマーケティング・コピーライターであり、エクリク株式会社の代表取締役CEOでもあります。飲食店業界の実情を熟知しており、クライアントに寄り添ったサービスが高く評価されています。自身も飲食店を経営しているため、実践的なノウハウが講座に活かされています。

これからの教育プラットフォーム

このような背景から、今後「これマネ教育DX」「これマネ学校教育DX」では、飲食業界で必要な実践的知識やスキルを提供し続けることで、人手不足解消や業界の持続的成長に貢献していく方針です。学び続けられる環境作りを通じて、全国の飲食店経営者や店長、そして新たに飲食業界に挑む学生に向けた支援を行っていきます。