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天空のカフェ「SORA terrace cafe」での特別なコーヒー体験

長野県山ノ内町にある株式会社北志賀竜王が運営する「SORA terrace cafe」が、ついにスペシャルティコーヒーの販売を開始しました。このカフェは、標高1,770mの位置にあり、条件が揃えば雲海や美しいサンセットを目の前に楽しむことができます。

世界大会優勝者・粕谷哲氏監修

販売されるスペシャルティコーヒーは、コーヒー抽出技術の世界大会で2016年に優勝した粕谷哲氏が監修したものです。粕谷氏は、自身の考案した「4:6メソッド」を基にしたハンドドリップコーヒーを提供し、豆本来の豊かな香りと甘みを引き出した本格的な一杯の味わいが楽しめます。

粕谷哲とは？

粕谷氏は、アジア人として初めて世界チャンピオンになったバリスタ。彼の提唱した抽出理論は、国際的に広まり、多くのバリスタに支持されています。現在はコーヒーカンパニー「PHILOCOFFEA」の代表として活躍し、世界中で講演やワークショップを行っています。

SORA terrace cafeの魅力

「SORA terrace cafe」では、900円（税込）で楽しめるハンドドリップコーヒーや、コールドブリューコーヒーなどが用意されており、心地よい空間で贅沢な時間を過ごせます。特に、コールドブリューはじっくりと時間をかけて抽出され、まろやかさとクリアな口当たりを兼ね備えています。

リニューアルされた食事メニュー

2026年には食事メニューもリニューアルされ、信州産の食材を使用した彩り豊かな「ワンプレートスタイル」が魅力です。長野のブランド豚を使ったハンバーグや、雲海をイメージしたパスタなど、多彩なメニューが提供されます。

雲海ライブラリーでのくつろぎ

カフェ内には「雲海ライブラリー」が設置されており、絶景を眺めつつ読書を楽しむことができます。雲や星空に関する書籍もあり、お子さまの自由研究にも役立つでしょう。

WANKO caféと愛犬との思い出

さらに、SORA terrace cafeの1階にはワンちゃんも一緒に楽しめる「WANKO café」があります。ドッグランや、愛犬との記念撮影ができるフォトスポットも完備。山頂エリアの涼しい環境は、愛犬との夏の避暑地としても最適です。

訪れる利用客へのアクセスと情報

2036年の営業期間は4月25日から11月8日まで。スキー場などと同様に、標高の高い場所からの絶景が楽しめるこのカフェにぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。ロープウェイを使ったアクセスも良好です。

まとめ

「SORA terrace cafe」での特別なコーヒー体験は、絶景と共に心温まるひとときを提供してくれます。粕谷哲氏の技術が光るスペシャルティコーヒーをぜひ味わってください。

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