恵那銀の森で秋の味覚を満喫！栗尽くしの「栗びらき」が9月1日スタート！

岐阜県恵那市にある食と自然の複合施設「恵那銀の森」では、2024年9月1日より秋の味覚「栗」をテーマにしたイベント「栗びらき」を開催いたします。

「栗びらき」では、地元銘菓の栗きんとんをはじめ、栗を使った和洋菓子や、栗おこわ、栗と胡桃のチーズピザなど、秋の味覚を存分に楽しめる、期間限定のグルメが多数登場します。

今年の夏も厳しい暑さが予想されますが、銀の森の豊かな自然に囲まれ、秋の味覚を堪能しながら、心身ともにリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。

「栗びらき」おすすめメニュー

栗きんとん

「美栗舎(みくりや)」では、厳選された和栗を100%使用した、秋限定の栗きんとんを販売いたします。栗本来の味を活かし、甘さ控えめでしっとりとした口当たりが特徴です。

柿ぼっくり

「美栗舎(みくりや)」の秋限定商品「柿ぼっくり」は、干し柿で有名な長野県産の市田柿に、自慢の栗きんとんをたっぷり詰め込んだ一品です。素朴な甘さが懐かしい味わいを提供します。

栗きんとんソフト

「健美一福(けんびいっぷく)」では、濃厚ミルクソフトに、自家製栗きんとんそぼろをたっぷりとかけた贅沢なスイーツ「栗きんとんソフト」を提供いたします。どんぐり粉のクッキーと栗の最中と一緒に召し上がれば、さらに豊かな味わいを楽しめます。

秋のアフタヌーンティー

「ラグラス体験」では、秋を感じる森の中で、秋の幸を詰め込んだ、期間限定のアフタヌーンティーを予約制で楽しめます。

モンブランのパイ

「パティスリー GIN NO MORI」では、たっぷりの和栗を使ったクリームにラム酒を効かせた、大人の味わいのモンブランをパイ仕立てにした「モンブランのパイ」を提供いたします。栗の濃厚な味わいとカスタード、生クリームの相性が絶妙な、秋限定のパイです。

栗きんとんプリン

「銀の森ショップ」では、国内産の栗をたっぷり使った、なめらかで濃厚な口当たりの「栗きんとんプリン」を販売いたします。栗の上品な甘みがたっぷり詰まったプリンは、可愛らしいパッケージ入りなので、贈り物にもおすすめです。

栗と胡桃のチーズピザ

「森のカフェ」では、4種類のチーズを贅沢に使用したピザに、ゴロっと栗を乗せた「栗と胡桃のチーズピザ」を提供いたします。クリーミーなチーズとほくほくの栗の絶妙な組み合わせに、砕いた胡桃の食感がアクセントを加える一品です。

栗おこわ

「竈(おくど)」では、土日祝限定で、ご飯のお供とお出汁のお店ならではの、秋限定テイクアウトメニュー「栗おこわ」が登場します。看板商品の“竈出汁(おくどだし)”でもち米と栗を炊き込んだ、もちもちのおこわです。

食と自然の複合施設「恵那銀の森」について

岐阜県恵那市にある「恵那銀の森」は、約66,000平方メートルの広大な敷地に、四季折々の草木に囲まれた園内に点在する6つの個性的な食の専門店が集まった複合施設です。

それぞれの専門店が異なるテーマで「食」を提供するだけでなく、遊歩道散策など「自然」もゆっくりと楽しめる、他に類を見ないアミューズメント施設として、多くの方に親しまれています。洋菓子、和菓子、出汁、ご飯のお供、イタリアンなど、様々な「おいしい」を各専門店でご用意しています。岐阜県恵那市の豊かな自然で作られたこだわりの商品を、ぜひお楽しみください。

恵那銀の森施設情報

住所：〒509-7201 岐阜県恵那市大井町2711-2
電話番号：0573-59-8880
ファックス：0573-59-8488
運営時間：10:00～17:00 (10月～3月) 10:00～18:00 (4月～9月)
休業日：12/31.1/1、毎週水曜(祝日は営業)
施設HP：https://ginnomori.info/
公式オンラインショップ：https://ginnomori.jp/

運営会社株式会社銀の森コーポレーション

銀の森は創業以来、業務用冷凍食品や冷凍おせちの製造販売をはじめ、和洋菓子の製造、総合公園施設「恵那銀の森」の運営など、様々な形で「食」の可能性を追求してまいりました。設立50周年を迎えて、第二創業期を迎えた銀の森の新たなプロジェクトは「森づくり」。食と人と自然を繋げる、食楽創造企業を目指して、これからも食の文化の発展に努めてまいります。

住所：〒509-9132 岐阜県中津川市茄子川112-2
電話番号：0573-64-2501
ファックス：0573-64-2505
* 会社HP：http://ginnomori.info/profile/