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食の温もりを取り戻すために

2023年10月29日、合同会社prove LiFEが運営する国内最大級のキッチンカープラットフォーム「KITCHENCAR'S JAPAN（キッチンカーズジャパン）」が、船橋市と「災害時の食事の提供に関する協定」を締結しました。この協定の主な目的は、大規模な地震や風水害などが発生した際に長引く避難生活において、温かく安心できる食事を迅速に提供できる体制を整えることです。

公式協定締結式には、船橋市の松戸徹市長と、prove LiFEの代表社員である山本新一が出席し、協定の意義を共有しました。近年の自然災害の影響を受けて、地方自治体の食料確保や調理環境の整備は大きな課題となっています。この協定により、キッチンカー事業者が災害地域や避難所へ出動し、炊き出しを行う体制が整うのです。

キッチンカーズジャパンの役割

「KITCHENCAR'S JAPAN」は、北海道から沖縄まで全国3,760台以上のキッチンカー情報を提供するマッチングプラットフォームです。出店依頼者と出店希望者をつなぎ、イベント出店のサポートや車両制作、保険の付帯など、業界全体を多角的に支える役目を果たしています。今回の協定をきっかけに、平時から船橋市と連携を図り、キッチンカー事業者との訓練や情報共有を進めていくことで、災害時にも迅速に対応できるネットワークの強化を目指します。

災害への備えと地域の絆

昨今、首都直下地震などの発生が想定される中、地域社会における災害に対する備えはますます重要です。地元のキッチンカーが連携して食事を提供することは、単にアルファ化された食料を供給するだけでなく、食の温もりを感じさせることで被災者の心のケアにも寄与することが期待されています。

山本代表社員は、「KITCHENCAR'S JAPANを通じて、地域社会に根ざした活動を続けていきたいと考えています。食を通じて安心と笑顔の輪を広げていくことが私たちの使命です」と述べました。

新たなサービスの展望

今秋からは、キッチンカーの中古売買サービスもスタートし、利用者が手軽にキッチンカーを「探し、売り、買う」ことができるシステムを整えています。また、レンタルサービスも可能です。これにより、キッチンカーの機会を広げ、地域のニーズに合わせた柔軟な対応ができるようになります。

具体的な取り組みを通して、KITCHENCAR'S JAPANはこれからも地域ごとの特色を生かしつつ、事業者や地域の方々と連携しながら新たな食の形を提案していくでしょう。地域のニーズに応じたサービスの向上と、災害時の迅速な支援体制の整備に期待が寄せられます。

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