美容師のセンスで飲食業界を変える！「フライパン美容師」の挑戦

美容師と飲食の新しい形「フライパン美容師」

愛知県春日井市で、多様なサービスを展開する「ブランシェグループ」が注目を浴びています。その中心には、美容師の経験を生かした新たな飲食事業「フライパン美容師」があります。この事業モデルは、美容業界のスキルを武器に、イタリアンバル「トン・ガリアーノ」のフランチャイズ展開を進めています。

フライパン美容師の特徴とは

「フライパン美容師」の最大の特徴は、美容師が直接飲食店を運営することです。ブランシェグループは、ライセンスや営業ノウハウ、レシピ、人材教育まで、店舗運営に必要な全ての情報を提供します。これにより、飲食業に未経験の美容師でも、1ヶ月半の研修でマネージャーレベルに育成される仕組みが整っているのです。

さらに、リピート率の向上や顧客管理に長けた美容師ならではの視点が、飲食業においても質の高いサービス提供に繋がります。このように、相互送客や集客が期待できる関係性が築かれることで、互いに新しい顧客を獲得することが可能となります。

トン・ガリアーノ: 新たなイタリアンバルの登場

「トン・ガリアーノ」は、全粒粉を使用した低糖質の「美ッツァ」や、20種類以上のナポリピッツァが楽しめる“陽気なイタリアン酒場”です。ブランシェグループ独自の美容・健康志向メニューの開発にも力を入れ、美容室と連携して新たな顧客層をターゲットにしています。これにより、美容業界と飲食業界の繋がりを強化し、相互に利益をもたらすビジネスモデルが形成されています。

地域に根ざした取り組み

ブランシェグループは地域に密着した経営を行っており、美容室だけでなく飲食店、託児所、さらには地域向けのセミナーも開催しています。特に「参謀セミナー」と題した経営セミナーでは、今後の美容業界や飲食業界の動向についての講義が行われ、多くの参加者を集めました。

未来の展望

ブランシェグループは、2022年3月までに全国に250店舗展開することを目指しており、このフランチャイズモデルをさらに広めていく考えです。地域の美容師がオーナーとなり、それぞれの専門性を活かしながら新たな顧客体験を提供することが期待されています。これにより、単なる飲食業を超えたライフスタイル全般を提案することを目指し、今後の展望に目が離せません。

まとめ

「フライパン美容師」は、美容業界の専門家が新しい世界で挑戦する姿を象徴しています。この新しい事業モデルが、どのように飲食業界を変革し、さらなる発展を遂げていくのか、今後の動きに注目です。地域型ビジネスとして成功を収めることで、美容と健康を両立する新しいライフスタイルが、全国に広がっていくことでしょう。