恵方巻を手作りする！ケンコーの楽しい料理教室開催

ケンコーが提案する恵方巻教室

【イベント情報】
ケンコーマヨネーズ株式会社では、2024年の1月と2月に、一般向けの料理教室「キッチンスペース831」を開催します。今回は特に関心を集めている「恵方巻」作りのレッスンに焦点を当て、サラダ巻と鬼をテーマにしたデザートを作ります。季節感を感じながら、執り行われるこのレッスンで、恵方巻のプロの技術を学ぶチャンスをお見逃しなく！

恵方巻とは？

恵方巻は、節分の日に、その年の良い方角を向いて丸ごと一本食べることで幸運を呼び込むとされる伝統的な食べ物です。一般的に、運をもたらす七福神にあやかり、7つの食材を巻き込むことが特徴です。今回のレッスンでは、グリーンリーフ、にんじん、ごぼう、たまご、かに風味かまぼこ、きゅうり、しいたけという7種類の具材を使用します。参加者は、これらの具材を使って、見た目にも美しい恵方巻を作成します。

レッスン内容の詳細

レッスンは、以下の日程で開催されます。

- 1月30日（金）10：30～12：00
- 1月31日（土）10：30～12：00
- 2月1日（日）10：30～12：00

各回定員は5名で、参加費は税込で6,950円です。会場は、東京都杉並区にあるケンコーマヨネーズの東京本社2階のCooking Labです。

持ち物について

参加者は、エプロン、お手拭き用タオル、筆記用具、持ち帰り用の保冷バッグ、凍らせた保冷剤を持参してください。これは、出来上がった恵方巻やデザートを安心して持ち帰るためです。

鬼のデザート作り

恵方巻だけでなく、今回のレッスンでは手作りのデザートも楽しめます。チーズクリームにチョコレートやドライフルーツを使って、見た目が可愛らしい鬼の顔をデコレーションします。子供と一緒に楽しむことができるこのデザート作りは、節分の行事をより華やかにすることができます。

アットホームな雰囲気の料理教室

「キッチンスペース831」は、ケンコーマヨネーズが提供する一般向けの料理教室です。プロのニーズに応えた調理技術やアレンジのアイデアを学びながら、アットホームな雰囲気で他の参加者と会話を楽しむことができます。家庭でも活用できる料理のテクニックを学ぶこの機会は、大変貴重です。さらに、教えたいことと学びたいことをつなぐ「ストアカ」サービスを利用し、参加者の募集を行っています。