恵比寿にオープンした隠れ家レコードバー『盤天』で音楽と酒を楽しむ

恵比寿に誕生した隠れ家レコードバー『盤天』

日本文化に根差した新たな音楽体験を提供するレコードバー『盤天』が、恵比寿にグランドオープンしました。この店は、レコードから流れる音楽と厳選されたお酒、さらにミクソロジーカクテルというユニークな組み合わせを楽しむことができる、まさに「隠れ家」と呼ぶにふさわしい場所です。

音と酒の極上の調和

名前の由来である『盤天』は、音楽の源であるレコードと、数多くの日本酒の中から選ばれた厳選された飲み物を意味しています。この新しいバーでは、友人や恋人との楽しい時間を過ごすことはもちろん、一人でまったりとくつろぐこともできるデザインになっており、訪れるだけで特別な気分を味わうことができるでしょう。

日本の伝統が息づく空間

店内は明治から江戸時代のアンティーク箪笥を中心にしたデザインで、高さ4メートルにも上る迫力あるバックバーを特徴としています。また、落ち着いた空間には伝統的な木製の家具や調度品が配されており、訪れる人々に洗練された雰囲気を提供します。このような空間の中で、じっくりと極上のカクテルを堪能することができます。

注目のカクテルと料理

『盤天』でのカクテルの監修は、世界的なミクソロジーの大会であるDiagio World Class 2025で日本のTop 50に入賞した、水野尭介氏が担当しています。彼が手掛けるビバレッジプログラムでは、肉、魚、虫、植物など、あらゆる食材を液体に抽出した特別な「液体料理」を楽しめる点が特徴です。

店内では、自然を構成する陰陽五行をテーマにした日本由来のカクテルや厳選された日本酒が提供され、まさに日本の自然を感じながら、極上の味覚体験を楽しむことができます。

音楽にこだわった音響設備

音楽もこのバーの大切な要素であり、高品質なシステムを導入しています。JAZZ、SOUL、R&Bなどの上質で落ち着いた音楽が、往年の名機であるJBL社製4344スピーカーとTriode社製のハイエンド真空管アンプMISASHIを通じて流れます。アナログ音質の音楽がもたらす体験は、視覚だけでなく聴覚でも楽しむことができるでしょう。

特別な時間を過ごすために

古き良き日本の美意識が息づく中で、音楽と酒の調和を楽しめるこの空間は、特別なひとときを過ごしたい人にぴったりな場所です。

閉店時間までの営業時間は19時から03時。恵比寿の街中の喧騒を忘れ、落ち着いた雰囲気の中で肴とともに楽しむ時間が形作られています。カウンター席も用意されており、友達や大切な人とともに、あるいは一人でじっくり向き合うことができる心地よい時間を提供しています。

最新情報は公式ホームページや各SNSで随時発信されるので、関心のある方はぜひチェックしてみてください。

店舗概要

盤天（バンテン）
住所：東京都渋谷区恵比寿南1-1-4 村田ビル5F
営業時間：19:00-03:00（年始定休日）
席数：カウンター8席
チャージ / ドリンク：1,200円(税別) / 1,300円(税別)〜
公式ホームページ
[Instagram](http://instagram.com/banten_ebisu/