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ホテルニューオータニ博多の特別イベント

福岡市中央区の【ホテルニューオータニ博多】では、2026年5月21日（木）に、「メーカーズディナーVol.43 ソムリエ情野博之の世界」という特別なイベントが開催されます。この夜は、名ソムリエとして知られる情野博之氏が厳選した素晴らしいワインと、料理長・西岡による特別ディナーのマリアージュを楽しむことができます。

日本が誇るソムリエ、情野博之氏の登場

情野博之氏は、シャンパーニュ騎士団に認定されたオフィシエであり、シャンパーニュ・アンリオのアンバサダーとしても知られています。彼は、著名なレストラン「トゥールダルジャン」のシェフソムリエを務めた後、有楽町のフランス料理店「アピシウス」でエグゼクティブソムリエとして名を馳せました。NHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」への出演経験もあり、そのセンスと表現力によって、ワイン愛好家たちを魅了し続けています。

特別ワインのラインナップ

この日のために選ばれたワインメニューには、シャンパーニュ・アンリオのブリュット・スーヴェランをはじめ、ボルドーの名門シャトーからも厳選されたワインが揃います。具体的には、以下のような魅力的なセレクションが用意されています。

• - ブリュット・スーヴェラン ＜アンリオ＞ N.V.
• - ル・フルール・デュ・ラック ＜Ch.ラグランジュ＞ 2024
• - ル・ロゼ・ジスクール ＜Ch.ジスクール＞ 2024
• - シャトー・ヨット ＜シャトー・ヨット＞ 2019
• - ラルシュ・ブランシュ ＜ファミーユ・ヴォーティエ＞ 2015

これらのワインは、料理とのペアリングによってその深い味わいを堪能できます。情野氏が選び抜いたワインと、西岡料理長が手掛ける特別ディナーのコースが組み合わさり、特別な一夜を創り上げます。

開催概要

• - 日時: 2026年5月21日（木）18:30 受付 / 19:00 開宴
• - 会場: ホテルニューオータニ博多 カステリアンルーム（B1）
• - 料金: 1名さま 26,000円

※料理、飲物、税金、サービス料が含まれています。優待割引は対象外です。

予約・お問い合わせ

参加をご希望の方は、以下の連絡先からご予約をどうぞ。
電話番号: 092-715-2006（直通）
アレルギーをお持ちの方は、事前に係にお知らせください。

この贅沢なワインと料理のコラボレーションを通して、極上の体験をお楽しみください。特別な一夜が皆さまをお待ちしています。

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