渋谷駅すぐ！進化系ホットドッグが楽しめるBABY HOTDOG CAFE

渋谷ブリッジで楽しむ進化系ホットドッグ

2022年6月18日、渋谷の「渋谷ブリッジ」1階に新たにオープンした「BABY HOTDOG CAFE」は、進化したホットドッグを提供しています。このカフェは、ただの軽食ではなく、しっかりとした「主食」として楽しめるホットドッグを追求した専門店です。

BABY HOTDOG CAFEのコンセプト

ホットドッグは、単にソーセージをパンに挟み、ケチャップやマスタードをかけるだけの料理ではありません。BABY HOTDOG CAFEでは、これまでの常識を乗り越え、もっと自由で欲張りなホットドッグを実現しました。これが、「BABY HOTDOG CAFE」の始まりです。

ミシュラン二つ星レストラン「arbor」（香港）の副料理長、浦口司氏の監修のもと、徹底的に試行錯誤を重ね、高品質のホットドッグが完成しました。自慢のオリジナルソーセージと特製ドッグパン、そしてサルサやチリコンカン、カレー、マッシュルームなど、多彩な具材は、ホットドッグの新たな可能性を引き出します。

バラエティあふれるホットドッグ

「BABY HOTDOG CAFE」では、自由な発想で作られた個性豊かなホットドッグを9種類展開しています。中でも「BABY Signature Salt Dog」は、シンプルながらもソーセージとパンの味わいが引き立つ一品で、満足感を提供します。

さらに、自家製キーマカレーをふんだんに使用した「Curry Dog」や、渋谷の街をイメージした「SHIBUYA Dog（テリヤキ）」など、多様な選択肢が用意されています。

独自のドリンクメニュー

ドリンクメニューにも注目です。日本ではあまり馴染みのない「モヒートコーヒー」は、コーヒーとミントの絶妙な組み合わせで、爽やかさと苦味が絶妙に調和。ホットドッグとの相性も抜群です。また、モヒートコーヒーには消化促進の効果があるとされていますので、食後のお供にも最適です。

TRAIN TRAIN TRAINの一部として

BABY HOTDOG CAFEは、株式会社博報堂ケトルが運営するクリエイティブな複合空間「TRAIN TRAIN TRAIN」の一部として機能しています。そこでは昼夜を問わず多くのクリエイターが集い、新たなアイデアや仕事が生まれています。この新しいコミュニティの中で、ホットドッグが新たな位置を占めていくことでしょう。