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京都祇園のステーキハウス新吾が東京へ進出！

京都・祇園で君臨する「ステーキハウス新吾」は、その名に恥じない伝統と技術を誇る名店です。この度、長年の間、京都の地だけで営業を続けていた新吾が、ついに東京進出を果たします。その第一歩は、2026年4月に銀座、続いて5月に池袋にオープンすることが決まりました。

新吾のこだわり

新吾では、厳選された肉しか使用せず、京都牛や近江牛を使用しています。フィレ肉はすべて「シャトーブリアン」を使い、肉質に応じた焼き加減を調整するのは、熟練のシェフたちです。特筆すべきは、仕上げに使われる特製ソース。たまり醤油とバターを組み合わせたこのソースは、一皿に半世紀にわたる料理哲学が込められています。

銀座で楽しむ祇園の味

銀座に根を下ろすことにより、これまで京都まで足を運ばなければ食べられなかった新吾の料理を、東京の夜に楽しめるチャンスが生まれます。特に銀座という土地は、高級店や料亭が密集し、「奥ゆかしい品と語らい」といった文化が息づいています。新吾の持つ京都の洗練された鉄板焼きが、東京の地においてどのように融合するのか、注目が集まります。

特別なシーンにも対応

新吾の銀座店は、デザインにも趣を凝らしており、個室も備えています。接待や記念日など、特別なシーンにも最適です。お客様が大切な人と過ごす時間を、より一層特別なものにしてくれることでしょう。

店舗情報

「銀座 祇園ステーキ新吾」の詳細は以下です。

• - 電話番号: 03-6281-4158
• - 住所: 東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 604
• - アクセス:

- 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩約3分
- 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩約4分
- JR新橋駅 徒歩約8分

• - 営業時間:

- ランチタイム: 全日 11:30〜14:00
- ディナー: 月〜金 17:00〜23:00 / 土・日・祝日 16:00〜23:00

まとめ

「ステーキハウス新吾」は、やっと東京にその名を轟かせることになりました。長年愛され続けたその味を、ますます多くの人々に知ってもらえるチャンスです。東京の地で、新吾のこだわりの一皿をぜひお楽しみください。

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