名古屋名物のひつまぶしを楽しむ特別イベント「Special Night」

名古屋名物ひつまぶしの特別ペアリングイベント「Special Night」

愛知県名古屋市に本社を置く有限会社まるや本店が、日進香久山店と星ヶ丘三越ワイン＆リカーショップとのコラボで、特別なペアリングイベント「Special Night」を2025年6月25日（水）、27日（金）に開催します。このイベントは、まるや本店の開店10周年を祝うもので、地元のお客様への感謝の気持ちを込めて行われます。250文字近くの

イベントの概要

第1夜には、日本酒とのペアリングを、続く第2夜にはワインとのマリアージュを楽しむことができます。どちらの日も、まるや本店自慢の鰻料理を中心に構成された特別コース「弥栄（いやさか）」が提供されます。これは、ひつまぶしを通じて名古屋の食文化を発信することを目的としており、地域に深く根ざした清酒と国産ワインがそれぞれの夜の雰囲気を盛り上げます。

特別コース「弥栄」の魅力

特別コース「弥栄」は、開店10周年を祝い「ますますの繁栄」の意味が込められています。多様な鰻料理が取り入れられたこのコースは、全7品から構成されており、先付けに鰻とアボカド、マスカルポーネを使用した料理、鰻の刺身、お造り5種盛り、揚げ物、酢の物、蒸し物、本食のひつまぶし、デザートが楽しめます。特に料理の数々は、鰻の新たな美味しさを引き出す工夫が施されています。

特別なペアリング体験

6月25日には、江南市の老舗蔵元、勲碧酒造の江口元弥氏を迎え、日本酒とのペアリングが楽しめます。用意される酒には、星ヶ丘三越限定の「星美人」などが並び、鰻料理の味わいがグッと引き立ちます。

6月27日は、星ヶ丘三越のソムリエ立石絵理氏が監修した国産ワインとのマッチングが体験でき、安曇野ワイナリーのスパークリングでの乾杯から始まり、コースの味わいを引き立てる品格あるワインが次々と提供されます。