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京都初出店の「京都 和牛料理 一石三鳥」

2023年12月5日、待望の「京都 和牛料理 一石三鳥」がオープンします。これは「一石三鳥グループ」が京都に初めて誕生させるお店であり、全国で14店舗目となる重要な一歩です。オーナーの米田拓史氏は、ブライダル業界出身の経験を活かし、エンタメ性と美食を融合させたおもてなしを提供しています。

一石三鳥グループの成長

「一石三鳥グループ」は、2020年にコロナ禍の中、最初の店舗をオープンしました。当初は6名のスタッフでスタートしましたが、今ではスタッフ数は70人にまで増加。東京、大阪、静岡とエリアを拡大し、業態も焼鳥、鮨、割烹料理と多岐に渡ります。特に、店舗ごとに異なるコンセプトを重要視し、地域ごとの特色を活かす工夫がなされてきました。

京都の特別な和牛料理

新たに開店する「京都 和牛料理 一石三鳥」では、和牛料理を中心に、中華テイストを加えたメニューを提供。例えば、「サーロインユッケ」やしゃぶしゃぶ、すき焼きなど、古都・京都にふさわしい料理が楽しめます。この店ならではのユニークな体験は、訪れる人々を魅了することでしょう。

厳選された銘柄牛

店で使用する和牛は、全国の生産者から厳選したもので、特に「純但馬うすなが牛」などの希少な銘柄牛が揃っています。肉職人の手によって、細心の注意が払われた部位選定や味付けは、一度食べたら忘れられない感動を与えてくれるでしょう。食べ疲れない焼肉をテーマに、繊細で上品な料理が堪能できます。

特別なおもてなし

静かな雰囲気の中で楽しめる隠れ家的な店舗は、料理を提供するカウンター席が特徴です。目の前で繰り広げられるシェフの技術を感じながら、おいしい料理を楽しむことができます。また、スタッフもブライダル業界出身が多く、おもてなしの心を大切にしています。デートや大切な接待の場にも最適です。

豊富なメニューラインナップ

「京都 和牛料理 一石三鳥」では、9800円から始まる焼肉コースをはじめ、しゃぶしゃぶやすき焼きのコースも豊富に用意。特に外国人観光客向けのコースや、地元京都府民限定の特別コースも魅力的。アラカルトでも選べるメニューが50種類以上あり、青椒肉絲や餃子などの中華の定番アレンジも楽しめます。

人力車送迎サービス

また、JR京都駅から店舗までの人力車送迎サービスも利用可能。観光地巡りをしながらの贅沢なひとときを過ごすことができる点も見逃せません。

今後も「京都 和牛料理 一石三鳥」の展開から目が離せません。洗練された料理と特別なおもてなしが、訪れる人々に素晴らしい体験を提供し続けることでしょう。

関連リンク

サードペディア百科事典: 京都府 京都市 京都 和牛料理 一石三鳥

Wiki3: 京都府 京都市 京都 和牛料理 一石三鳥