淡路島の恵みを堪能する特別イベントを相楽園で開催

神戸市中央区にある相楽園で、2024年11月25日（月）に特別な食のイベントが開催されます。このイベントでは、淡路島の厳選された食材を用いた特別コースが提供されることが決まっています。その名も『伝統・淡路ビーフ』×『革新・THE SORAKUEN & OCEAN PLACE』。淡路島の食文化とその魅力を楽しむ一日限りの機会です。

淡路島の恵み、相楽園の魅力

淡路島は、古来より御食国（みけつくに）として知られ、その豊かな食材が魅力となっています。この島の特産、淡路ビーフは特に有名で、その柔らかさと旨味は“幻の牛肉”とも称され、多くの食通に愛されています。今回のイベントでは、THE SORAKUENのシェフ木村とOCEAN PLACEのシェフ加藤がコラボし、創作メニューを披露します。

会場は、神戸随一の美しい日本庭園である相楽園です。秋の深まりとともに色づく紅葉を背景に、特別な時間を過ごすことができます。参加客は、スライドを通じて淡路島の食材の魅力について学んだ後、コース料理を楽しむことができます。

イベントの詳細

総勢9品からなるコース料理が用意されています。アミューズ、前菜、お魚料理、お肉料理、デザートなど、淡路島ならではの食材がふんだんに使われており、季節感を感じさせるメニューです。また、デザートはそれぞれの店舗のパティシエが担当し、淡路の食材を使用したアシエット・デセールにも期待が高まります。お飲み物は、ソムリエによるペアリングも楽しめるとのことです。

特別な体験をお見逃しなく

13:20からは、淡路島の魅力的な食材が当たる抽選会も予定されています。抽選会を通じて、参加者が地元の素晴らしい食材を持ち帰るチャンスもあります。

本イベントは、食材の魅力を深く探求し、地産地消や地域活性化を目指しています。淡路島産の新鮮な食材に触れることで、その素晴らしさを知り、食文化の継承に繋がることを願って開催されます。