ヴィーガンアイスクリーム「Noy」が伊勢丹新宿に期間限定出店！

日本初の無添加ヴィーガンアイスクリーム「Noy」が伊勢丹新宿に期間限定出店

日本で初めて、卵、乳製品、砂糖を一切使用しない無添加のプラントベースアイスクリーム「Noy」が、伊勢丹新宿本館地下1階のシェフズセレクションプロモーションスペースにて、期間限定で出店します。この新たなアイスクリームは、アレルギーをお持ちの方や糖のコントロールが必要な方にも楽しんでいただける、革新的でありながら美味しい商品です。

「Noy」の誕生背景と理念

Noyは、think Lab株式会社が開発した製品です。代表の井上祐希は、自身の子どもが食べられない市販のアイスクリームを見て、アレルギーを持つ子どもとその親が共に楽しめるアイスクリームを作りたいと願いました。その想いから、無添加で、卵や乳製品、砂糖を使用しないアイスクリームが誕生しました。「NO creates YES. NOが世界をもっとおいしくする。」という理念の下、すべての人が楽しめるアイスクリームをもたらすことを目指しています。

シンプルな原材料

Noyは、有機豆乳とアガベシロップをベースにし、人工甘味料や乳化剤、安定剤、香料は一切使用しない無添加のアイスクリームです。バニラや抹茶の甘みには甘酒を用い、植物性成分の持つ本来の味わいを活かしています。そのため、アレルギーを持つ約3人に1人が食べられる新しい選択肢になります。

期間限定出店の詳細

Noyの出店期間は、2025年6月4日（水）から6月17日（火）までの間です。営業時間は10:00から20:00までで、伊勢丹新宿本館地下1階の「シェフズセレクションプロモーションスペース」にて、Noyの「バニラ」、「ストロベリー」、「抹茶」の各フレーバーを648円で販売します。これらのフレーバーはいずれも、無添加・砂糖不使用ながら、贅沢な味わいを楽しむことができるのが魅力です。

健康を意識した低カロリー

Noyのアイスクリームは、100mlあたりのカロリーが、バニラが83kcal、ストロベリーが70kcal、抹茶が80kcalと、従来のアイスクリームに比べて約半分のカロリーを実現。低カロリーでありながら、美味しさも兼ね備えたアイスクリームなので、健康を気にする方にもおすすめです。

CANNATURELとのコラボレーション

今回の出店は、サステナブルな缶詰ブランド「CANNATUREL」を展開するエイチアンドダブリュー株式会社との共同出店です。両社ともに「美味しさ」を通じて持続可能な社会の実現を目指しています。CANNATURELは、日本の生産者や飲食店と共に、おいしさと物語を届けるブランドです。

未来へ向けた展望

世界では食物アレルギーや糖尿病患者が増加傾向にあり、Noyのような選択肢が必要とされています。Noyは、そうした人々が一緒に美味しく楽しむことができるアイスクリームを提供することで、多くの人の「おいしい」を創造することを使命としています。

この機会に、Noyのアイスクリームをお試しいただき、その新しい可能性を体験してみてはいかがでしょうか。アレルギーに敏感な方々や、糖の制限をされている方でも安心して楽しめるこのアイスクリームは、今後の食のスタンダードを変えるかもしれません。ぜひ、お越しください！