伝統的な醤油文化を守るタイヘイと生活クラブが提携50周年記念

伝統の醤油作りを守るタイヘイと生活クラブの特別コラボ

生活クラブ事業連合生活協同組合連合会が、創立50周年を迎えたタイヘイ株式会社との提携を記念して、特別な醤油セットの予約販売を開始します。この「提携50周年記念丸大豆醤油セット」は、数量限定で木桶仕込みの醤油が楽しめる貴重な商品です。確かな技術で作り出された醤油は、食卓に欠かせない一品となるでしょう。

伝統を感じる丸大豆醤油セットの特徴

この特別な醤油セットには、300mlの国産丸大豆醤油と、同じく300mlの減塩醤油が含まれています。すべての原材料は厳選された国産品を使用しており、山形県遊佐町の大豆と北海道産の小麦「ゆめちから」、さらには国産の食塩が使われています。これにより、醤油本来の旨みを引き出すことができるのです。

醤油の特徴として挙げられるのが、手間と時間をかけた「自然垂れ」製法です。この方法は、もろみの重さだけを利用して自然に醤油を搾るもので、機械を使用しないため、収量が限られています。そのため、醤油を手に入れることができるのは、まさに希少な体験となるでしょう。

木桶寄贈の意義

提携50周年を迎えるにあたり、生活クラブは木桶を寄贈します。この木桶は、伝統的な醤油作りを未来に繋ぐための大切な存在となるでしょう。その製作には、記念醤油の販売価格の一部が活用されています。木桶の寿命が約150年と言われている中、その50年後、100年後にわたって醤油づくりを支える役割を果たし続けます。

また、この木桶を受け取ることで、従来の醤油文化を継承するための希望が広がります。一緒に記念醤油を楽しむことが、醤油作りの未来を築くための一歩となるのです。

記念醤油セットの詳細

- 品名: 提携50周年記念丸大豆醤油セット
- 予約開始日: 2025年9月中旬
- お届け予定: 2026年3月中旬
- 内容量: 国産丸大豆醤油300ml、国産丸大豆減塩醤油300ml（化粧箱入り）
- 価格: 1,200円（税込1,296円）※木桶代292円を含む

タイヘイからのメッセージ

株式会社タイヘイの坂本江里さんは、「組合員の皆さんが私たちの大切なパートナーです」と語ります。50周年を迎えたことをとても嬉しく思い、伝統的な木桶仕込みで作られた醤油の価値を再確認することができる良い機会です。皆さんと一緒にこの記念セットを味わい、未来へと繋げていくことが大事だと強調しています。

生活クラブの理念

生活クラブは、1965年に設立され、約42万人の組合員を抱える生協です。国産の食材や添加物削減、減農薬など、安全で安心な食材を提供しながら、サステイナブルな社会を目指しています。また、地域や世代を超えたつながりを大切にし、共生の輪を広げる「つながるローカルSDGs」を推進しています。

今回の提携50周年のお祝いを通じて、日本の醤油文化の”今”と”未来”に目を向け、一緒に歩んでいきましょう。