大阪『千成屋珈琲本店』新作登場!純生タマゴカステラの魅力
1948年創業の『千成屋珈琲本店』は、大阪市の中でも特に有名なミックスジュース発祥の店です。この老舗店舗が、新たに提供する「純生タマゴカステラ」が話題を呼んでいます。テイクアウト専用のこのスイーツは、プルプル、ふわふわ、シュワシュワの新食感が特徴です。
絶品の素材
新作の純生タマゴカステラには、北海道産の小麦粉と、北坂養鶏場から仕入れた純国産鶏卵『さくらたまご』が贅沢に使われています。この『さくらたまご』は、さくら色の殻を持つ白い鶏が産む卵で、特に調理向きのバランスの良さが際立っています。しっかりとした白身の泡立ちが特徴で、シェフやパティシエからも信頼されている一品です。
カステラの生地は、メレンゲを加えることで空気を含んだ軽やかな食感に仕上げられており、卵の濃厚な風味とともに、口の中でふわりと広がります。懐かしさを感じさせるその味わいは、まさに「やさしい甘み」の魅力。家族や友人との集まり、手土産にもぴったりです。
自宅での楽しみ方
千成屋珈琲本店の純生タマゴカステラは、そのままでも美味しくいただけますが、ちょっとしたアレンジも楽しめます。お好みでクリームやフルーツと合わせたり、軽くトーストして表面を香ばしく仕上げるのもオススメです。それだけでなく、アイスクリームとの相性も抜群です。暑い夏の日には、冷たいアイスクリームを添えて、まったりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
『千成屋珈琲本店』の歴史
千成屋珈琲は1968年設立以降、長い歴史を持っています。もともとは果物店として創業され、その秘伝のミックスジュースは地元客に愛され続けてきました。時代と共に喫茶店としても名を馳せ、大阪の食文化の一端を担っています。名物の「冷コー(アイスコーヒー)」と共に、今もなお多くの人々に親しまれています。
店舗情報
- - 店舗名: 千成屋珈琲本店(センナリヤコーヒーホンテン)
- - 業態: 純喫茶
- - 住所: 大阪市浪速区恵美須東3丁目4番地15
- - 電話番号: 06-6645-1303
- - 営業時間: 平日 11:30~19:00、土日祝 9:00~19:00
- - 定休日: 無休
- - 席数: 34席
- - 公式サイト
ぜひこの機会に、大阪の歴史ある喫茶店『千成屋珈琲本店』を訪れて、新作の純生タマゴカステラをお試しください。そのふわふわでシュワシュワな食感と、懐かしい味わいが皆様を待っています。