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岡山・備前の食欲の秋を堪能する旅

岡山県に位置する備前市は、陶芸の名産地であり、食文化も豊かで知られています。10月4日に放送されたテレビ大阪の番組『おとな旅あるき旅』では、斉藤雪乃さんと三田村邦彦さんが備前の魅力をたっぷりと紹介しました。今回は、その内容をお届けし、実際に訪れた気分を味わっていただけると嬉しいです。

おすすめのグルメ

ホルモン料理の名店、双葉食堂

まず訪れたのは、備前焼の里「伊部」にある【双葉食堂】。ここでは、岡山の名物『ホルモンうどん』をいただきます。お店自慢の甘さ控えめのオリジナルタレは、ホルモンと絡み合って絶妙な味わい。さらに、塩味の『ホルモンの鉄板焼き』も楽しむ三田村さん。ホルモンの香ばしさと食感がたまりません。地元の人々に長年愛されるこの食堂の雰囲気は、温かさと家族の団らんを感じさせます。

伝統の味、鷹取醤油

次に向かったのは、創業1905年の老舗【鷹取醤油】。ここでは、代々伝わる代表的な醤油『ふしいち桐』の魅力を探ります。四代目の奥さんが醤油の復活に尽力し、地元に愛され続けている醤油が味わえるのです。特別に焼きナスにかけた『かつお醤油』の試食は、醤油の甘みと旨味が引き立ち、まさに絶品。また、西に行くほど甘くなるという醤油の旅の出発点はここ、備前にあります。

手作り豆腐『星尾豆富店』

続いて訪れたのは、兵庫との県境に位置する【星尾豆富店】。1919年に創業されたこのお店では、国産大豆100％を使用した『おぼろざるとうふ』が特に人気です。食材へのこだわりと、備前の美味しい水を使って作られた豆腐は、その豊かな甘さが特徴。試食ではこのこだわりを実感し、心温まる味に満足。

水餃子専門店の新たな名物

新しい名物を求めて訪れた【山東水餃大王】では、岡山名産の「黄ニラ」や「おかやまピーチポーク」を使った水餃子を楽しめます。手作りの皮で包まれた餃子は、バラエティに富んだ風味が口の中で広がります。期間限定メニューの『えび水餃子』もおすすめで、海の幸が味わえます。

藩主や偉人たちが愛した宿【ゑびすや 荒木旅館】

最後に、夕食には明治天皇や美空ひばりが訪れたことがある宿、【ゑびすや 荒木旅館】へ。『備前焼で楽しむ秋の懐石』を堪能し、特に『秋鰆の刺し身・炙り・西京焼き』が絶品。北大路魯山人の名物『穴子すき』も味わい、旅の締めくくりにふさわしい贅沢な時間を過ごします。

まとめ

このように、岡山・備前での秋の味覚を堪能する旅は、地元の文化や職人の技、そして温かい人々に囲まれて素晴らしい体験でした。次回の放送も楽しみにしながら、ぜひ岡山を訪れてみてはいかがでしょうか？

放送：毎週土曜夕方6:30～

番組公式サイト: おとな旅あるき旅

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